教你分辨陰虛，陽虛，分清楚自己的體質，才能更好調理身體！

滋陰即治療陰虛。

陰虛的癥狀表現為肢體消瘦、面容憔悴、口燥咽干、虛煩不眠、大便乾燥、小便短黃，甚至骨蒸盜汗、嗆咳無痰、顴部發紅、夢遺滑精、腰酸背痛、脈沉細數、舌紅少苔、少津等，葯膳進補治療可取得良好的效果。

壯陽即治療陽虛。

陽虛表現為腰膝酸痛、四肢不溫、酸軟無力、小腹拘急冷痛、小便不利或頻繁、陽痿早泄、肢體瘦弱、消渴、脈沉細或尺脈沉伏等。

●二母元魚

元魚1條（重約500克），貝母、知母、前胡、柴胡、苦杏仁各5克，黃酒適量。將元魚宰殺，去頭、內臟，切塊，放大碗中，加其餘上藥材及食鹽，加水沒過肉塊，放入蒸鍋中蒸1小時。去藥渣，分頓趁熱食用，食肉飲湯。本方可滋陰。

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水發海參1000克，清湯250克，油菜心2棵，料酒、濕玉米粉各9克，植物油45毫升，蔥120克。用植物油將蔥段炸至黃色，製成蔥油。把海參下鍋，加入剩餘清湯100克和調料，用微火燉爛。將海參撈出，放入大盤內，將菜心放在海參上。鍋內剩餘清湯150克，再加入調料，用濕玉米粉勾芡後澆在海參、菜心上，淋上蔥油即成。本方可滋陰。

●紅棗煨肘

豬肘1000克，冰糖150克，紅棗100克。將豬肘以常法處理，紅棗洗凈，冰糖30克熬成深黃色糖汁。在砂鍋底墊幾塊豬骨，加湯1500毫升，放入豬肘燒開，打去浮沫，再將紅棗、冰糖汁及其餘冰糖放入，用微火慢慢煨，待豬肘煨至爛熟、黏稠、汁濃即成。本方可滋陰。

●蟲草全鴨

冬蟲夏草10枚，老雄鴨1隻。將鴨宰殺，去毛和內臟，剁去腳爪，洗凈。用溫水洗凈冬蟲夏草。把生薑、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8～10枚，裝入鴨頭內，再用綿紙纏緊，餘下的冬蟲夏草和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內，然後入盆，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕綿紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠後去綿紙，揀去生薑、蔥白，加味精即成。佐餐食。本方可滋陰。

●飴糖雞

母雞1隻，生地黃30克，飴糖100克，枸杞子適量。將母雞宰殺，洗凈，切開雞腹，加入生地黃、蔥、姜、食鹽等調料，再灌入飴糖，然後將切口縫合，入枸杞子，翻炒幾下，淋入麻油，起鍋即成。本方可滋陰。

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鹿肉500克，水發玉蘭片25克。將鹿肉洗凈，切塊，玉蘭片切成片，香菜切段。在鐵鍋內放入菜油，燒熱時將鹿肉下鍋，炸至火紅色時撈出。先下調料，再下鹿肉，小火燉熟，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。佐餐食，亦可做下酒菜。本方可壯陽。

●附片蒸羊肉

鮮羊肉1000克，制附片30克。將羊肉刮洗乾淨，煮熟，切塊。取大碗1個，放入羊肉（皮朝上）、附片、調料，然後隔水蒸3小時。食用時，撒上蔥花、味精、胡椒粉即成。可單食或佐餐食。本方可壯陽。濕熱及陰虛體質者忌用。

●韭菜炒鮮蝦

韭菜150克，鮮蝦240克。將韭菜切段，鮮蝦去殼。鍋燒熱，放入菜油，倒入韭菜、鮮蝦，反覆翻炒，撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。可作佐膳菜肴，亦可做下酒菜。本方可壯陽。

●韭菜粥

新鮮韭菜30～60克或用韭菜子5～10克，粳米60克，細鹽適量。取新鮮韭菜，洗凈切細（或韭菜子研細末）。先煮粳米為粥，待粥沸後，加入韭菜或韭菜子細末、精鹽，同煮成稀粥。早晚各食1次。本方可壯陽。

●蓯蓉羊肉粥

肉蓯蓉10～15克，精羊肉、粳米各60克，細鹽適量，蔥白2段，生薑3片。分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈後切細，先用砂鍋煎肉蓯蓉，去渣取汁，入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，加入細鹽、蔥白、生薑，煮為稀粥。早晚各食1次。本方可壯陽。

●壯陽狗肉湯

附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥各適量。將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內汆透，洗凈，切塊，姜、蔥切好備用。將狗肉放入鋁鍋內，同薑片一起煸炒，加入料酒後倒入砂鍋內，同時將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用大火燒沸、小火煨燉2小時，待肉熟爛後即成。服時加味精調味。本方可壯陽。濕熱及陰虛體質者忌用。

●山藥蛋黃汁

山藥半碗、蜂蜜1勺、蛋黃1粒、米酒2勺；山藥為新鮮品，洗凈削皮後切成小丁或小片，與蛋黃、蜂蜜、米酒一起加入果汁機內，倒入1碗涼開水，然後打成山藥汁，早晚空腹喝下1杯（200～300毫升）。適用於陽痿。

●轉動腳踝坐在床上或椅子上，用手抓住腳尖，轉動踝部，由緩到快，轉動時不宜用力過猛，以防踝關節扭傷。每次40次左右。可使一天勞累、緊張緩解，發熱病人體溫下降，早晚進行效果較好，浴後壯陽效果更好。

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