當前位置:
首頁 > 知識 > 一夏無病三分虛,入秋必吃「素三寶」!

一夏無病三分虛,入秋必吃「素三寶」!

每日金句

2018年9月星期六

15

八月初六

戊戌年 辛酉月 庚戌日

生活是公平的。如果你選擇白天做夢,那麼整晚你都會睡在現實中。

——《勵志語錄》

俗話說,「一夏無病三分虛」。夏季,人們大多貪食冷飲冷食,脾胃功能還沒恢復過來。

秋季,若是大魚大肉進補,會增添脾胃負擔,吸收效果下降。但用些有滋補作用的素食來進補,既能補虛,又不會增加脾胃負擔。

秋季進補素三寶

1

紅薯

又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」,還能補中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補虛。

經常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統有一定的保護作用。

2

芋頭

又稱香芋、芋艿。中醫學認為,芋頭性平,味甘、辛,入腸、胃經,具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效,非常適宜用來補虛。

常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用,是老人秋補的佳品。

3

蓮藕

中醫認為,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經,具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養血補氣的功效。

由此可見,補虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

素食4大注意事項要牢記

1

不要以為所有的蔬果,都可以生吃

要衝洗乾淨,以防生蟲和農藥。

2

不要把有效的部分捨棄不食

儘可能想辦法食用蔬果的全部,除非是難以消化,或有毒害的部分。

據說蘿蔔的葉子含鈣比根多四倍,馬鈴薯的礦物質主要存在皮里,芹菜的葉子也很有營養。

3

不要長期單吃一兩種蔬果

每種蔬果有每種風味和不同的營養,如果能交替著吃,比較容易獲得平衡的營養,也較有新鮮感。

4

不要等蔬果失去了原有風味才吃

水果應保持新鮮度,這樣才能保持營養。

下列幾點建議供參考

1、進食各種有益食物以達到營養均衡。

2、選擇全穀類麵包,如糙米、全麥麵包。

3、搭配選擇豆類、核果類及種子類於飲食中。

4、多選擇深綠色蔬菜。

5、蛋奶素食者應選擇低脂或脫脂奶製品。

6、避免進食過量甜食和高油食物。

7、兒童及青少年注意補充鈣、鐵、維生素B2、B12和維生素D。可多食用芝麻、海藻、紫菜、綠色蔬菜、豆類等。

8、孕乳婦注意補充鐵,吃含鈣豐富的食物,多曬陽光以生成維生素D。

9、多攝食維生素C含量豐富的水果(如柑橘類、芭樂等),以利鐵質的吸收。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 健康與生活知識 的精彩文章:

水壺用久了水垢多,教你一招,迅速去除水垢,燒水乾淨無異味
傷腎行為排行榜,第一殺手原來是它!

TAG:健康與生活知識 |