看好咸口味的零食，好時又做了一個收購

巧克力業務不好做，好時看上了鹹味零食的品類，它宣布以 4.2 億美元收購美國零食品牌 Pirate Brands。

該品牌最有名的產品是芝士味的泡芙球 Pirate』s Booty。它屬於成分比較簡單，人工添加劑較少的「清潔標籤」食品，而且又是非油炸，健康的特性讓 Pirate 去年銷售額增長了 8%。好時並未明示 Pirate 的銷售額。

好時的首席增長官 Mary Beth West 說：「Pirate』s Booty 深受小孩和他們父母的喜愛，被視為對健康不太差的零食。」

這距離好時上一次類似的收購不到一年。2017 年年底，好時以 16 億美金收購了低脂低糖爆米花 Skinny Pop、 Tyrrells 薯片的母公司 Amplify Snack。 去年好時收購了 Amplify 之後，就把自己的健康對你好「better-for-you」產品線放在了德克薩斯州的奧斯汀。這次 Pirate Brands 也將加入這個產品部門。

這兩個收購都是好時去年新上任的 CEO Michele Buck 主導的。她提出要讓好時成為「創新的零食發動機公司」。她在今年 3 月稱在尋求和 Amplify Snack 類似的，高毛利的零食品牌作為收購標的。這樣做也是為了增大公司規模體量，減少成為卡夫亨氏標的的可能性。

鹹味的零食被認為是一個不錯的業務方向。除了好時，此前金湯寶以 48.7 億美金的高價收購了食品公司 Snyders-Lance（品牌包括 Kettle 薯片、Late July 玉米片和爆米花 Pop secret 等），也是為了擴充零食的市場份額。

鹹味零食的年複合增長率在 5.8%左右，可能在 2023 年達到 630 億美元的規模。消費者，尤其是千禧一代喜歡味道特別的咸口零食，包括辣味、煙熏等口味最近都在上升。根據尼爾森，咸口味零食一年創造 270 億美元的銷售額，已經超過了糖果巧克力甜口零食 200 億美元的規模。鹹味零食的流行可能也跟美國消費者對糖的顧慮有關係。瓶裝水氣泡水在美國超過碳酸飲料，也是類似的原因。

今年第二季度，好時總收入為 17.52 億美元。因為收購，賬面上數字增長了 5.3%，但實際上銷售額下降了 0.6%。其中銷量上升了 1%，但平均價格下降了 1.6%，可以看出好時的高端產品賣得不是那麼好。調整後的運營利潤下降了 2%，為 3.39 億美元。

題圖：Juan Manuel Giraldo GrisalesonUnsplash

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