別再黑五仁月餅了，它不僅很好吃，而且最有料！

馬上中秋節就要到了，小夥伴們都在為買哪一種月餅感到困擾。因為近些年各種奇葩月餅層出不窮，比如黑乎乎的竹炭月餅，酸辣位的老乾媽月餅，哥倫比亞咖啡月餅……除卻這些奇葩月餅，稍微正常月餅的還有巧克力月餅、水果月餅、奶油月餅等。偏偏這些月餅還一度很火爆，人們完全忘記了傳統的五仁月餅。

對此，網友坐不住了，五仁月餅的地位不能被動搖，它沒有網友說的那麼不堪，不僅最真材實料，而且也很好吃。

大家吐槽五仁月餅難吃，主要有兩個原因，一是口味差，二是極為堅硬。很多人認為五仁月餅里的杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁等混在一起，甜不甜咸不鹹的，吃在嘴裡又干又硬，就是麵餅里咬到沙子一樣，讓人難以忍受。而且這些餡料糅合在一起，月餅就變得特別堅硬，進一步影響口味。

但是五仁月餅真的有網友說的這麼差勁嗎？五仁月餅是所有月餅中最難製作，也是成本最高的月餅。想要做好正宗的五仁月餅，是很耗時耗力的，無法實現工業化生產。而且裡面的杏仁、核桃仁等都是價格較貴的食材。光從質量來看秒殺冬瓜餡的水果月餅。

而其他種類的月餅幾乎都是工業化生產。比如水果月餅可以用冬瓜蓉和香精做，蓮蓉餡兒可以用土豆和香精做，豆沙可以用咖啡渣和香精做……只有五仁月餅必須真材實料，無法用其他食材替代。有的商家為了節省成本，往往會將較貴的食材去掉，比如用紅綠絲、冬瓜蜜餞替換，這簡直是對五仁月餅的一種褻瀆。

現在你知道，為啥市場上賣的五仁月餅那麼難吃了吧？如今，在市場上幾乎買不到正宗的五仁月餅，全是吃起來粘牙，甜膩的那種。而正宗的五仁月餅，應該是一口咬下去餡料鬆軟，唇齒留香，咸甜適中的感覺。綜上，五仁月餅沒有網友說的不堪，最有料而且也很好吃！

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