中醫養生篇：天麻

天麻入食最早見於典籍《本經》，云：「天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍」，天麻除了祛風濕，止痛、行氣活血之外，還有其他很多作用，下面我們就來看看天麻的作用與吃法。

天麻的功效與作用

1、熄風止痙

天麻入肝經，善於治療風證，內可熄風止痙，故時就被稱為定風神葯。可用於治療肝風內動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍使用，如高熱神昏、驚厥抽搐、小兒慢驚風、癲癇、神志不清、突然昏倒、不省人事等。

2、平抑肝陽

天麻既可以息風止痙，還可以平抑肝陽，可以有效的治療頭痛、頭暈、頭脹、偏頭痛頭、眼目昏花、起坐不能等，為止眩暈之良藥。

3、祛風通絡

天麻有祛外風，還有舒筋通絡、去除風濕的功效，主要用於治療中風所引起的面癱、手足不遂，筋骨疼痛等；還可用來治療風濕痹痛，肢體麻木，關節屈伸不利等癥狀。

4、降血脂

天麻還具有行氣活血的功效，善於疏通血脈、增強血管壁彈性，從而能夠調節血壓，尤其適用於高血壓患者。

5、保護大腦

天麻明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。

6、保護心臟

天麻素有促進心肌細胞能量代謝， 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用。此外天麻還能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量，防治心腦血管疾病。

天麻養生吃法推薦

天麻燉雞

天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食，是一款不錯的家庭養生食譜，天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的保健湯品，養生膳食。

如何選購優質天麻？

由於天麻屬名貴中藥材，故市面上亦有出現偽品，需小心識別，記緊留意天麻質地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個大結實則為上選。

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