大燴菜這樣做才叫香，媳婦一做一大鍋，肉香菜香，吃了還想吃

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。大燴菜這樣做才叫香，媳婦一做一大鍋，肉香菜香，吃了還想吃，天氣轉涼，又快到了中秋月圓時，早晚的涼意越來越濃，好多行人都穿上厚點的外套，娃娃們都穿上了秋褲。這天氣最適合吃些燉菜，來暖暖胃，暖暖身體，大燴菜立馬就成了餐桌上的寵兒，有肉有菜，犖素搭配，再來碗米飯或者一個大饅頭，這天氣吃暖暖和和的，舒服極了，這幾天連續下雨，今天剛好是周末，女兒點名要吃這道菜，好吃又好做，每次做一大盆，渣都不剩，媳婦做了暖暖的一鍋大燴菜，連湯帶菜同吃，營養不浪費。配菜多樣化。多樣原料有益健康。既能保證營養均衡，一家人圍坐在飯桌前，吃著如此香噴噴的大燴菜，那叫一個愜意，又好吃，又解饞，還暖和，好幸福哦！

【大燴菜】

食材：白菜半個、粉條1把、豆腐1塊、海帶1小張、豆腐皮1張、豬肉1塊、豆角1把、薑絲，蔥段適量、八角1個、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、雞粉1勺。

做法：

1、白菜，粉條備好。

2、豆角、豆腐、海帶、豆腐皮、豬肉。

3、白菜洗凈切成小塊，粉條用溫水泡軟。

4、豆角切成長段，豆腐皮，海帶，切成片，豆腐切成塊。

5、豬肉洗凈切成薄片。

6、起鍋倒少量的油，把八角薑絲蔥段爆香。

7、然後倒入肉片煸炒至發白，將肉里的油份逼出來， 放1勺生抽繼續翻炒上色。

8、加入白菜，加1勺老抽上色，加入半勺白糖，翻炒均勻。

9、再加入豆角、豆腐、海帶、豆腐皮、倒入清水，水沒過菜就行。

10、大火燒開，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘，隔小段時間記得翻炒一下，20分鐘後加入粉條，加鹽，生抽，五香粉，繼續燜煮10分鐘，最後留少許湯汁即可關火。

11、出鍋前放入少許雞粉，美味的白菜燉粉條是秋冬季節的最愛喲！

12、家常大燴菜一道經典家常菜，老人小孩都愛吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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