每日一膳｜周末為家人熬一碗營養粥，健脾養血又補虛
健康
09-15
今日推薦——花生紅豆粥
材料：
花生50克，紅豆50克，紅腰豆50克，大米30克，陳皮少許，紅糖適量。
做法：
（1）材料洗凈，花生、紅豆及紅腰豆溫水泡半小時
（2）將所有材料加入鍋中，加入適量清水，大火燒開後中火煮半小時，最後加入紅糖調味即可
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
紅豆氣味甘酸性平，有化濕補脾之功效；花生味甘、性平，能補血養心，健腦益智；紅腰豆營養豐富，有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等作用；紅糖溫中補虛。整個粥品健脾養血補虛，甜潤可口，特別適合虛症人群保健食用。
小貼士：
喜歡粥的質地比較稠的，可以加大材料的用量。
本期值班醫師：
張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態。
「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。
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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【作者】 嚴慧芳
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~健康~每日一膳
