秋天吃這道菜正合適，簡單蒸一蒸很鮮香軟綿，好吃不上火

板栗素有「乾果之王」的美譽，煮熟之後鮮香軟綿，很好吃。在板栗中含有豐富的營養其中維生素C的含量比西紅柿要高；含鉀量比蘋果要高出3倍，還有鋅、鐵等的元素比水果要高出很多。

常吃板栗有助於我們健脾養胃、強筋健骨、增強我們的抵抗力等等，現在秋天的時候正好能夠看到市場上有很多板栗的影子。

所以今天和大家分享板栗的蒸菜，一種家常的做法，簡單的蒸一蒸，鮮香美味很好吃，還不上火哦，一起來看一下吧。

板栗香菇蒸雞

用料

板栗、雞肉、澱粉、香菇、鹽、料酒

澱粉、醬油、蔥姜、蚝油、油

做法：

1、雞肉剁成小塊，然後清洗乾淨，最好就是用清水浸泡一下去除血水。

2、清洗過後的雞肉放入碗中加入適量的料酒、鹽、油、澱粉、醬油、蚝油還有薑絲攪拌均勻腌制一下，大概15分鐘。

3、冬菇要泡發，泡發好之後清洗乾淨去除根部，然後對半切開。

4、板栗剝皮清洗乾淨之後然後對半切開，也可以不切。把香菇還有板栗放入腌制的雞肉中攪拌一下。

5、把雞肉放入蒸鍋中隔水蒸30分鐘，最後撒上蔥花燜一下就可以了。

出鍋之後板栗有一種很鮮香的味道，吃起來會很軟糯，雞肉帶有板栗的清香有點甜甜的味道，如果放一點辣椒，帶點辣感會更加的好吃。

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