西葫蘆炒雞丁，簡單易做，營養美味，吃一次就愛上

西葫蘆炒雞丁，簡單易做，營養美味，吃一次就愛上

雞丁，一種由雞肉做成的食材，在漫長的發展史中，有了許多種做法，比如宮保雞丁，醬爆雞丁，辣子雞丁等等，一種做法就是要種味道，一種味道就是一道菜色。在各種雞丁的做法中，我比較喜歡的一種做法就是西葫蘆炒雞丁，其簡單易做，營養美味，下面我就將西葫蘆炒雞丁的做法交給大家。

第一步，準備食材。500克雞肉，2個西葫蘆，2根蔥，1塊姜，2個蒜，4個辣椒（不喜歡吃辣的可以不辣椒或者少放幾個辣椒），豆瓣醬，醬油，鹽，油。

第二步，將雞肉清洗乾淨，用到切成雞丁，雞丁的大小適中，合適入口即可，但不要太大，太大的雞丁做出來的口感一般般。

第三步，將鍋洗乾淨，往鍋里倒入5勺油，把油熱起，把雞丁到入鍋中，30秒後撈出，放到碗中備用，然後把鍋中的油倒掉。

第四步，調醬汁。拿出一個乾淨的碗，倒入1勺油，1勺鹽，2勺醬油，用勺子攪拌，放在一旁備用。

第五步，將蔥、姜、蒜和辣椒洗乾淨，用刀切碎，把鍋洗乾淨，倒入油熱起，倒入蔥、姜、蒜和辣椒煸香。

第六步，往鍋里加入4勺豆瓣醬，用鍋鏟把豆瓣醬、蔥姜蒜攪拌均勻，再炒1分鐘。

最後一步，將雞丁倒入鍋中，加入4勺清水，煮4分鐘，再倒入做好的醬汁，煮5分鐘後即可出鍋。一道美味好吃的西葫蘆炒雞丁就做成了。

這道西葫蘆炒雞丁，香味飄香，西葫蘆帶有微甜，雞丁外酥里嫩，口感極佳，入口品嘗，蔥花的香味中帶著一絲微辣，讓人禁不住想要多吃點。這道美味，簡單易做，營養美味，喜歡吃雞丁的朋友，一定要試一下，定不會讓你失望！

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