失眠時的飲食調節

平時宜食清淡而富有營養的食物，尤其是富含有各種必需氨基酸的優質蛋白質，維生素B和維生素E、維生素C。注意食用含有較多鈣元素的食品，如：排骨湯、蛋、海藻類。宜食用含色氨酸的食品，如：魚，肉、蛋及牛奶、酸奶、乳酪，這是因為色氨酸是合成與睡眠有關的5-羥色胺（存在於腦中）的元素，攝取充足的色氨酸，可以促進睡眠。失眠者就寢前飲用一杯牛奶或優酪乳，將有良好的催眠效果。如果牛奶里加適量的糖，則催眠效果更好。這是因為碳水化合物能促進人體胰島素的分泌，色氨酸在胰島素的作用下，進一步轉移到腦內，轉變為能催眠的血清素。

晚餐可以食用富含脂肪的食品，有關研究證實此類食品進入人體後，腦內會分泌消化腺激素，使胰腺、肝臟活動加速，促進膽汁、胰腺的分泌，提高消化吸收效果。同時，腦細胞中也會分泌一種類似消化腺激素的物質，以誘人入睡，大腦中會有和嗎啡作用相同的物質分泌，因而達到鎮靜催眠作用。

飲食以少量多餐為宜，睡前進食一不宜過飽，二不宜過少。飲食過飽，消化不良可致胃部脹氣而影響入睡"反之，晚飯吃得太少，腹中空虛，使人感到飢餓而醒，所謂：「胃不和則卧不安，也就是這個意思」。

忌一切刺激性食物，如濃茶，濃咖啡，辣椒，胡椒粉以及抽煙，過量飲酒。

依體質而擇食，不論吃什麼食物，不能盲目亂吃多吃，如盲目服用人蔘類食物，內火滋生，也會影響睡眠。

可飲酒者，就寢前可以酌量飲些含酒精度不高的飲料，如葡萄酒、啤酒、威士忌和清酒，這些酒對中樞神經有安定作用，可以消除緊張，促進睡眠。

老年失眠患者，睡前不宜飲酒，晚餐也不宜食用高脂肪食物，而食用富含蛋白質的新鮮豆漿，因其含膽固醇低，卵磷脂較豐富，不僅有利於防止肝臟硬化，同時有利於促進睡眠。

選自：《百病養生大全》

主編：肖臻

（夏枯草 半夏 忘憂）

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