它是「吸脂大王」，排毒養顏清腸胃，晚餐吃它，好吃又健康！

夏天，真是個人人喊減肥的季節呀！身邊的女孩子一個比一個瘦，但還一個個的不敢多吃，生怕哪天又長了一斤兩斤。不過，瘦下來還真的是好呢，去商場試衣服，穿什麼都好看了，肚子上的肉少了，走起路來都輕鬆多了呢！

其實呀，菜市場里有很多適合減肥的食物，讓你不用餓肚子也能快速瘦下來。在很多人的減肥食譜里，除了紅薯玉米，吃得最多的就是魔芋了。

魔芋的食用功效

①魔芋豆腐是一種新型保健食品，既可單獨烹食，也可以跟其它菜肴一起炒制，味道清爽可口。具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。

②魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽為「魔力食品」，有「不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋」的說法。

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麻辣魔芋塊 

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By lin悠然

用料

主料：魔芋400克、螺絲椒60克、紅線椒30克

輔料：泡椒3個、大蒜3瓣、大蔥15克、生薑15克

做法

1.材料

2.魔芋切片

3.入涼水鍋煮開幾分鐘

4.撈出後放清水裡沖洗，如果鹼味大，可再次煮開再沖洗，直到泡水沒有棕色

5.螺絲椒、紅線椒、泡椒和大蒜都切碎，姜切絲，大蔥切斜刀

6.炒鍋油燒熱，下蔥姜蒜炒香

7.放入泡椒翻炒，再倒入泡椒水繼續翻炒爆香

8.下螺絲椒翻炒均勻

9.下紅線椒翻炒勻

10.下魔芋片繼續翻炒，調入適量鹽，炒入味即可

    烹飪技巧   

1、有些魔芋鹼味特別重，需要反覆煮反覆沖洗

2、喜歡吃辣，所以放的是螺絲椒，不喜歡的朋友可以換成一般的青椒。

3、泡椒是必不可少的，提味很重要。

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