沒什麼食物是老外不能油炸的，如果有，那就炸兩遍！比如這種蔬菜

不知道大家對於國外的美食，是什麼樣的印象呢？小可覺得，老外們吃的美食，以肉類為主，然後蔬菜的話都是沙拉什麼的，而且看起來都極其簡單。不過還有一個特點，那就是好像沒什麼食物是不能拿去油炸的，像是什麼肉啊，蔬菜啊等等，各種各樣的，都能做成油炸食品，就像下面的這種蔬菜一樣，老外最喜歡的吃法就是拿去油炸，意外的還很受歡迎！

圖中能看到的這種蔬菜就是一種國外很有名的蔬菜，叫做洋薊。在當地是非常受歡迎的，原因是這種蔬菜在國外分布廣泛，營養也十分豐富，野生就有很多，對於不喜歡種地的老外來說真的是再好不過的一種蔬菜了。即使是要用來種植，也非常要養活，所以在老外眼裡，這種蔬菜就是非常好的懶人蔬菜了。

洋薊的整體外觀看起來就像一朵含苞待放的蓮花包一樣，只是顏色為綠色的。就是這樣一種蔬菜，對於老外說，吃法就是直接油炸，簡單省事，意外的還非常好吃。雖然光看到油炸的烹飪手法，可能會覺得很簡單，不過這個過程還是有講究的，具體的做法就讓我們一起來看看吧。

首先自然就是處理了，洋薊雖然看起來很大，但是能吃的部位不多，根莖需要去掉，然後頂部和表皮的幾層也要去掉，都是不能吃的部位，所以這個處理過程看起來簡單，但是量是很大的，非常你繁瑣。處理好的洋薊就可以開始油炸了，不需要做什麼調味，直接將洋薊放在油溫20度的食用油裡面油炸一下，然後撈出來。

接著將撈出來的洋薊攤開，做成開花的形狀之後，再放入高溫的食用油裡面油炸，這次主要就是將洋薊的表面和裡面都知道金黃就可以撈出來，瀝干油之後放在盤子上，撒上一點鹽就可以了。這樣一道好吃美味的油炸洋薊就做好了，這道美食需要經過兩次油炸，自然口感就非常酥脆了，簡單的調味不會剝奪洋薊的原本的味道，讓食客可以充分的感受到洋薊的美味。雖然是一道看起來很簡單粗暴的美食，不過意外的味道卻十分的豐富，你覺得呢？

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