只在越南能品嘗到的街頭小吃，打開後是飽滿的美味，想嘗嘗嗎？

世界各地都有著各種各樣屬於自己的特色美食，因為每個地區的地理環境，民俗文化等等都不盡相同，所以才能創造出極具當地特色的美食出來。既是使用的是相同的食材，或者相同的烹飪手法，也會因為一點小小的區別，而使得整道美食呈現出完全不同的表現和味道出來。而這些地方美食，也不僅僅只能在餐桌才能享用到，就連街頭的美食，也一樣是有著不同凡響的魅力的。

就像這次要看到的這道越南的美食一樣，並不是在什麼大餐館或者酒店等等的地方享用的，而僅僅只是在一些街頭就能吃到的美食。這種美食就是圖中看到的這種了，相信大家應該知道這些是什麼美食了。沒錯，這種美食就是螃蟹，而且是越南當地非常有名的花蟹。

而這道好吃的街頭花蟹，並沒有用什麼非常複雜的烹飪手法，而只是簡單的蒸制手段就能製作出來了，這就是當地的街頭小吃，蒸花蟹了。這是一道在越南街頭很常見的美食，一般看到的時候，店家都是一大盆一大盆蒸花蟹在販賣的，這些花蟹都是事先蒸好之後拿出來販賣的。

而吃這種蒸花蟹的方式也非常簡單，跟店家購買之後，店家就會用刀子給螃蟹切成兩邊，不過不會完全切開，然後在將頂部的殼給撬開，弄出一道很大的裂縫，這個時候仔細看的話，就看到裡面已經蒸熟的蟹肉，掰開之後，還能看到裡面豐滿的蟹膏，而且因為都是當季的花蟹，蟹膏的量非常多。

就如圖中看到的蟹膏一樣，都讓人懷疑是不是塞進去的了。接下來的步驟當然就是開吃啦，吃的時候需要掰開，然後從裂縫處開始下嘴，咬下去就是滿滿的蟹肉和蟹膏，兩者混合之後的味道，那叫一個酸爽，吃起來過癮而且美味，怪不得有那麼多遊客都被這道街頭美食給吸引過去了，有強烈的視覺效果，還有不錯的味覺享受，簡直就是絕配了。不知道大家看到這道蒸花蟹之後，想不想嘗試呢？

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