「狗不理」的創始人高貴友，小名叫狗子清咸豐年間人

「狗不理」的創始人高貴友，小名叫狗子清咸豐年間人

上圖：和平路濱江道商業街 下圖：《狗不理》包子總店

商業街是指天津和平路濱江道商業步行街，這樣的商業街在國內很多大城市包括中小城市都能看到。其實，這一帶早在上世紀五十年代以前就初具規模了，特別是勸業場，在很多說早年天津故事的文藝影視作品中都出現過。

經過公元2001年的大規模改造，這條全長1240米的大街，便成了目前國內最長的一條商業步行街。儘管這裡仍然彙集著勸業場（創建於1928年）、中原公司、百貨大樓等老牌百貨公司，以及濱江商廈、吉利大廈、國際商場等新建購物中心；儘管這些鱗次櫛比的商店，琳琅滿目的商品，會讓熙熙攘攘的人群目不瑕接；但這裡也同樣會讓你找不出與國內其它大城市商業街的區別，千篇一律的城市建設模式，多少有些讓人遺憾。

不過，這條街上也有號稱「天津三絕」中的「狗不理」總店和街口不遠處的「十八街麻花」總店，這兩絕多少還是會讓人生出點一點遐想來。

「狗不理」的由來：原來，「狗不理」的創始人高貴友，小名叫狗子（清咸豐年間人）。狗子手藝好，又不摻假，包子賣出了名聲，並取店名為「德聚號」。由於來吃包子的人太多，狗子忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的客人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。天津人說話愛簡練，久而久之，人們把戲言簡化成了「狗不理」。自從包子變成「狗不理」後，高貴友的名字和「德聚號」的字型大小反而沒人知道了。

「十八街麻花」是清末一個叫劉老八的人，在十八街開的麻花鋪，字型大小「桂發祥」。後來炸麻花就成了他的絕活。

當你把以上這些東西都混搭在一起的時候，就出現了天津商業街。

天津勸業場

這裡的樓比較老

商業街上的小吃街

《桂發祥》麻花總店

上、下圖：千篇一律的商業街

這就是聞名全國的《狗不理》

上、下圖：和其它大城市沒有什麼區別

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