寶寶輔食-不加鹽也好吃得舔盤子，學會這個偷懶的小竅門
寶媽有的時候也會留言跟我抱怨說，每天給寶寶做輔食，又費力又費時間的。有些時候，根本沒有功夫給寶寶做一道精緻有營養的輔食。
我覺得越懶的寶媽越幸福，學會些偷懶的小竅門，這樣咱們的時間就能利用的更充分，也有更多時間來做咱們自己想做的事了。
比如這次的意麵，隨便選個味道比較搭配的菜，再隨便炒一炒，一會兒就出鍋了。又精緻又有營養！
不少寶媽就怕寶寶吃鹽吃的太多，口味重，不加鹽又不好吃。
我這次的小妙招你們要收好了哈！把夾心海苔打成粉，做成拌飯料，不僅味道特別鮮香，而且補碘補鈣，又營養味道又好！
意麵軟軟滑滑，還帶著寶寶最愛的海苔香。我家小思同學都被這道炒麵的顏值和味道俘虜了，嚷嚷著讓我再多做幾次呢~
西蘭花蝦仁炒麵
食材： 蝦30克、西蘭花35克、意麵25克、玉米15克、胡蘿蔔15克，海苔拌飯料適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
- 1 -
食材的重量僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材： 蝦30克、西蘭花35克、意麵25克、玉米15克、胡蘿蔔15克，海苔拌飯料適量。
- 2 -
切下一片新鮮檸檬，擠些檸檬汁把蝦仁腌制一會兒。
PS：檸檬可以去除蝦的腥氣，如果沒有檸檬也可以用生薑腌制，不過寶寶更喜歡檸檬香香的味道哦~
- 3 -
煮一鍋開水，把蝦煮熟。
- 4 -
把煮好的蝦仁切碎。
PS：咀嚼能力比較弱的寶寶要切得細碎一些哈~
- 5 -
胡蘿蔔切成小塊，用開水煮一下，煮至胡蘿蔔綿軟。
- 6 -
用刀把玉米粒切下來。
- 7 -
切下來的生玉米粒，用開水焯熟，再切成碎末狀。
PS：玉米粒如果不切碎的話，寶寶容易嚼不動哦~所以，一定要切到寶寶適合咀嚼的程度。
因為寶寶的咀嚼能力不強，所以玉米粒這樣的顆粒狀輔食，最好切一切，避免寶寶嗆到。
- 8 -
西蘭花用開水焯一下，去除亞硝酸鹽和殘留農藥，把西蘭花切成小塊。
PS：周歲以上的寶寶吃，西蘭花這樣軟嫩的食材就可以切成小朵了，如果是小寶寶吃咀嚼能力不太好，就切得碎一些哈~
- 9 -
另燒一鍋開水，把意麵下入鍋中。
- 10 -
輕輕地用筷子偶爾攪拌一下。
PS：雖然意麵粘度不高，但是還是要偶爾攪拌一下，防止互相粘連和粘到鍋底。
意麵是用硬質小麥粉製作的，所以煮的時間也需要長一些，最好煮的軟爛一些，寶寶更容易咀嚼。一般形狀牌子不一樣煮的時間也不一樣，這次的小蝴蝶面，因為之後還會再焯一下，我煮了大約15分鐘就差不多了。
- 11 -
把煮熟的意麵濾去水分，裝入碗中備用。
PS：如果怕意麵的狀態不好變坨，可以用清水浸泡著備用。
- 12 -
鍋中刷上一層植物油，放入蝦肉翻炒幾下。
- 13 -
陸續往鍋中放進，玉米碎、西蘭花和胡蘿蔔碎。
- 14 -
用鏟子翻炒半分鐘，使食材均勻混合在一起。
- 15 -
倒入已經煮好的意麵。
- 16 -
開小火，繼續用鍋鏟翻炒均勻。
PS：因為炒的食材都是提前都已經煮好了的，所以不用炒太長時間。炒的時間過長，反而會使面的口感變得硬硬的，如果寶媽怕控制不了火候和時長的話，可以加適量的水，炒完燜一會就可以了。
- 17 -
炒好後，撒上少許的海苔拌飯料來調味。
PS：海苔拌飯料是我用芝麻夾心海苔做出來的。裡面同時有著海苔和芝麻的香味，我平常還會多備一些。當做拌飯料給小思同學加在米飯里。
這道炒麵看起來是不是相當的誘人呢，聞起來也是超級香！蝦的鮮香和玉米的甜香再加上海苔和芝麻的香氣，大人都流口水了有木有！
周歲以下的寶寶不可以加鹽哦~這裡加了海苔碎和蝦肉味道已經很鮮美了，周歲以上的寶寶如果能接受本身的味道，也是可以不加鹽的。但是如果是大一些的寶寶對味道比較挑剔了，建議少加點鹽和無添加的醬油提味。
食譜小叮嚀：
因為我想要炒麵乾爽的感覺，沒有加水，炒的時間也不會很長。所以前提要把所以食材都提前煮好才可以。尤其是想加入像胡蘿蔔這種質感較硬，不容易炒軟的蔬菜的話，就一定要先把胡蘿蔔炒制綿軟，寶寶可才以嚼的動哦~
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