這幾種食材，吃對了是美食，吃法不對就是致命毒藥！

作為吃貨，不僅要知道什麼好吃，更重要的是得知道什麼能吃什麼不能吃，還有能吃的東西要怎麼吃！今天要說的這幾種食材，吃對了是美食吃錯了就是毒藥！

1、鯊魚肉

鯊魚肉能吃嗎？在冰島有一種鯊魚是可以吃的，美味吃起來也有風險，就像我們吃的河豚，鯊魚做不好也會有毒。有些鯊魚的肌肉和體液中會有三甲胺氧化物，這種物質會對人類的神經系統造成影響。而且並不是一整條鯊魚都能製作臭鯊魚肉，只有鯊魚腹部的一塊很軟的肉才能製作。

2、納米比亞牛蛙

很多人都喜歡吃牛蛙，但是有些牛蛙吃起來可不容易，據說還會攻擊人。它的皮膚含有各種對人類有毒的物質。當地人認為在「第三場雨」下過之後，或者是交配完成後，牛蛙的毒性就會消失，吃錯了很可能小命不保。

3、章魚刺身

經常看到日韓國家有吃活章魚的，在章魚觸角還在動的情況下蘸點醬料就往嘴裡送。這樣吃真的可能會被章魚觸角上的吸盤吸住喉嚨造成窒息！還是不要輕易嘗試吧！

4、木薯

該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報道很多。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。

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