秋天多吃「這種」餡的餃子，比茴香的餃子好吃，鮮嫩多汁

平時在家喜歡用不同的食材包餃子給家人吃，包餃子一般用葷素搭配的方法，不僅吃起來鮮香入味，營養也很足。吃來吃去，覺得用這種餡包的餃子，比茴香的餃子好吃，鮮嫩多汁，吃一次就上癮。

它就是瓠子瓜，一般是農村老大爺在自家菜園隨手種的，一般不會種太多，因為產量高，自家吃不完就會到集市上換點零花錢。瓠子瓜外形有點像葫蘆，屬於瓜菜，肉嫩多汁，不進口感好，營養也很高，用來包餃子最適合不過了。

【瓠子瓜餡餃子】做法：

準備食材：瓠子瓜、豬肉、麵粉、香油、花椒粉、蚝油、蔥薑末、食鹽等，備好。

1.現將麵粉用溫水和成麵糰，有保鮮膜裹起來，醒一會。

2.豬肉剁成餡，瓠子瓜清洗乾淨剁成餡，姜蒜剁成末，然後一起放入一個大的容器中，再加入食鹽、香油、蚝油、花椒粉、食鹽等，沿著一個方向攪拌均勻，餡料就完成了。

3.取出麵糰，擀成餃子皮，然後裹入餃子餡，就可以包成餃了。

4.燒開一鍋水，下入餃子，看著餃子滾起來後，點一些涼水，然後循環3次，餃子基本就熟了，可以出鍋食用了。

這樣鮮香多汁的瓠子瓜餡餃子就做好了，吃起來美味無比，比韭菜雞蛋、茴香餡的餃子還好吃。這種餡的餃子，你有做過么？

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