在五星級酒店的疍家美食

這個迷人的度假城市，以最宜人的氣候和美麗的海景蜚聲世界。

你會發現不遠處的海面上到處都是玩帆船，漁船和游泳者的身影，不論大人孩子都與這片藍的耀眼的海洋，親密無間。

最受歡迎的美食，

本地的捕獲回來的漁獲會留下一些做菜自食，海鮮都是大家樂於動手烹飪的食材。

主廚簡介：鄭永堅從事飲食行業26年，從廣州入行跟隨粵菜大師學習烹飪技能10多年，之後離開廣東外出邊工作邊學習，對別的菜式有所吸收融合。

在五星級酒店的疍家美食

海鮮當然要選最新鮮的，酒店裡有海水魚池，能夠保證海鮮的，新鮮程度

在烹飪一鍋鮮之前，食材都是需要根據性質來進行煎和煮

大快朵頤的「一鍋鮮」傳遞著三亞疍家人原味，承襲著海南的美食文化。

所有食材準備妥當放入沙煲中這個時候最重要的湯汁就上場了鄭廚用一口廣東普通話說：「這個是秘方來得~」海鮮湯底是提前備好的用了什麼醬汁也是提前準備的因為每天每桌必點這道美食