特色民宿│民宿的特色你知道多少呢？

在鄉村休閑度假旅遊和共享經濟的大背景下，在全域旅遊、鄉村旅遊和新型城鎮化的快速發展下，民宿作為一種新興的旅遊業態，依託良好的生態環境、獨特的人文風俗和特色農事活動等，逐漸成為極具影響力的新型旅遊目的地，有力地推動了「美麗鄉村」建設，促進鄉村旅遊從觀光式向深度過夜體驗式的功能升級。

一、民宿與民宿旅遊的定義

民宿起源於歐洲鄉村地區，最初以簡單的提供住宿與早餐為基本模式。經歷百餘年的發展，民宿從鄉村走向城市、從農場走向景區，成為區域性旅遊品牌及核心吸引物的重要構成。

對於什麼是民宿，目前還沒有一個唯一的定義，綜合國內外民宿定義的研究，我們認為民宿分廣義和狹義兩種說法：廣義的民宿指除了一般常見的飯店和旅舍外，其他具有獨特吸引力的小型旅遊住宿接待設施，強調的是主題的特色性，在我國一般指的都是廣義民宿。狹義的民宿指利用自有住宅空閑房間，結合當地文化，以家庭副業方式經營，提供住宿、餐飲等服務的場所；強調產權的自有性和經營的副業性。

我國民宿旅遊是伴隨著鄉村旅遊和休閑度假旅遊發展起來的個性化新型旅遊方式，民宿旅遊是指利用自有鄉村住宅，結合當地的鄉村旅遊資源特色，自行設計改造與周圍環境協調、符合規定數量的客房，採取自行經營方式，提供遊客住宿，並配備餐飲或娛樂、休閑體驗等服務的鄉村休閑旅遊。

二、民宿與農家樂、家庭旅館、客棧的區別

我國大陸地區的民宿早期以農家樂、家庭旅館、農家樂形式出現，進入新世紀以來，我國民宿業在上述形式的基礎上，其功能、表現形式和特點有了深刻變化，突出地表現為旅遊度假目的地的發展趨勢。

1、農家樂，以餐飲為主，住宿、娛樂、購物為輔，利用自家院落及周邊自然生態環境、農村生活等資源吸引城市居民；?在農村或城郊進行的旅遊經營形式。如劉庄紫雲觀農家樂。

2、家庭旅館，以住宿為主，旅遊基礎設施與管理相對較弱，價格低；?城市、景郊位置居多。如西安葉子家庭旅館。

3、客棧，以住宿為主，食、宿、游、娛多功能發展。多依附古城、名鎮，文化體驗為主；經營項目或服務具有當地特色。如麗江古城客棧。

4、民宿，為遊客提供住宿，並配套餐飲或娛樂、休閑體驗等綜合服務的旅遊經營單位，本地或外來經營者利用具有鄉土氣息和地域特色的鄉村旅舍進行開發；?採用多種經營方式，種類有標準民宿、優品民宿、精品民宿等。如德清縣莫干山精品民宿。

三、世界各地民宿經營特色

1、英國民宿

B&B模式是英國一種傳統的旅館經營方式，B&B就是提供床鋪和早餐的家庭旅館服務方式。儘管和旅館飯店相比，B&B提供的服務和設施有限，但是它低廉的價格對於廣大的普通老百姓來說還是很有吸引力的。

英國夏季的旅遊者中，多數人會選擇B&B這種住宿方式。英國的B&B不同於嘈雜的青年旅館與擁擠的旅社，熱心的主人通常會帶遊客去享受採收農產品、餵食牛羊的樂趣，探索鄉村的奧秘。

就民宿經營的特色而言，英國民宿有清晰的等級制度和規範經營，民宿經營者必須獲得許可才能對外經營。此外，英國民宿經營還擁有完善的民宿經營諮詢和培訓體系，政府主動為民宿經營者提供諮詢和培訓，提高經營者業務水平。

2、法國民宿

1951年，法國第一個農村民宿開張，1955年，法國民宿聯合會成立，印發的第一本民宿指南共收錄146個地址。

法國民宿在經營上有以下特色：

一是等級制度，民宿聯盟（協會）會依據標準，對民宿的服務質量、住宿環境、舒適度、基礎設施及衛生設施配備情況等項目進行綜合分析，並劃分等級，並以法國鄉村常見的麥穗枝數加以反映。

二是規範經營，法國民宿經營也採用B&B模式，2000年後，法國政府對民宿法進行修訂，限定民宿房間最多不得超過5間，超過5間則稱之為旅館。民宿的申請設立必須符合消防、建築、及食品衛生等安全規範，同時必須為旅客辦理保險。

3、日本民宿

日本民宿在民宿立法上學習歐洲的模式採取許可制，經過官方授權認證登記後方可營業，而且名稱取為「體驗民宿」，更說明了農業體驗才是農遊民宿的主要賣點和特色。只要有意願即可推動農游事業，其經營者不限於農業背景，也不見得是由農協經營。

為吸引遊客前來，民宿經營者們經常提供各種特定的體驗項目用以招徠遊客，例如農業體驗、林業體驗、漁業體驗、加工體驗、工藝體驗、自然體驗、民俗體驗、運動體驗等。

4、中國台灣民宿

台灣民宿是仿效日本模式，在台灣發展約有20年之久，開始時式樣接近日式，其後慢慢展現出自己的特殊風格，而且民宿管理辦法晚至民國90年底才正式公布施行，期間各地民宿如雨後春筍，在各地依各自獨特環境發展出別具特色的民宿。

目前台灣民宿經營模式可分為三類：

（1）價格大眾化，提供較多房間數。

（2）價格大眾化，提供較小規模房間數，業主採用副業方式經營，對個別顧客較為細心體貼。

（3）走高價位路線，非常有特色且提供房間有限。

前兩類價格都比較平價，業主以招徠更多遊客為訴求；而第一和第三類多以正業方式經營。目前民宿業者經營大多為6至15間為主，其次是以主業副業心態從事經營，業主抱持的熱誠與否關係著民宿未來走向、經營模式，是民宿能存活多久時間的關鍵因素。

5、中國大陸民宿

近幾年來，風情民宿開始風靡中國大陸，在麗江、在廈門、在杭州，一家比一家有特色，民宿主人們利用自己的空閑房間，結合當地人文與自然景觀、生態、環境資源，提供旅客鄉村生活及住宿體驗，多為當地行業自發組成協會，無統一健全的法律條文。為維護居住民宿遊客的權益，我國政府採用「民宿服務質量認證制度」來介入民宿的管理輔導。

各國的民宿各有各的特色，但全世界民宿的目的都是為了讓入住的客人體驗到當地的風俗文化，體驗樂趣，感受當下美好生活。

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來源：旅遊實效規劃

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