豆腐乳究竟是下飯必備還是問題食品？吃豆腐乳對身體有沒有危害？

豆腐乳，又叫腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。不少人吃飯的時候有吃豆腐乳的習慣，但是豆腐乳好吃的背後究竟有沒有問題？到底吃了會不會對身體有害？

豆腐乳是由豆腐發酵而來的，與豆腐有同樣的功效，豆腐乳中有豐富的蛋白質和維生素B12，對於素食主義者應該適量的吃一些豆腐乳。豆腐乳上我們發現有一種紅色的物質——紅曲，與降壓降脂的作用，而且豆腐乳還能降低血液中的膽固醇的濃度，減少冠心病的危險，豆腐乳還能預防骨質疏鬆症。科學研究證明，豆腐乳中有豐富的維生素B12，能夠防治老年痴呆。

既然豆腐乳有這麼多好處？那我們生活中是不是就可以隨心所欲的吃了呢？我們必須明白：雖然豆腐乳有許多好處，但是需要注意的是：過量食用豆腐乳對身體有害！豆腐乳中的含鹽量過高，對於患有高血壓、心管疾病、腎病的人都不適宜多吃，最好一點都不要吃，會加重病情。

不知道大家有沒有喜歡吃豆腐乳的，大家一定切記控制用量，還有有上面那些疾病的人更要嚴格控制豆腐乳的用量。但是我們至少知道了豆腐乳對身體還是有一定的好處的，那些說豆腐乳致癌的消息大家還是不要多相信。看完後趕緊分享給身邊喜歡吃豆腐乳的朋友吧！

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