初秋時節，為什麼老茶友喜歡用紫砂壺泡茶？

文史 09-17

匠心紫砂 · 滋養身心

茶養壺,壺養茶；砂養人,人養砂,清茶靜心壺。

時至初秋時節，正值飲茶解暑潤燥之季節，此時喝茶有清火、辟邪、明目之功效。會養生的老茶友若要配這新茶，一把原礦紫砂壺是再好不過的選擇了！不僅僅是紫砂更能泡出茶的韻味，還有紫砂泡出的茶，對人體有更多的補健效果！不信，那你接著往下看...

紫砂壺的養生奧秘：

紫砂是多種礦物質共存、耐酸耐鹼含鐵的粘土質粉砂岩，含有水雲母、高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等成分，主要化學成分包括氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等，富含多種人體所需的微量元素，且不含任何有害金屬物質。因此紫砂壺有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒。

它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內茶水隔夜猶香，甚至傳說可放十年而不腐。

更神奇的是，紫砂茶壺內有看不見的氣孔，可以吸收茶葉的香氣，並改善茶質，所以「壺痴」們都知道，一個紫砂茶壺只能泡一種茶葉。紫砂特殊的雙氣孔結構，比其他任何茶具更能釋放茶葉的芬芳。因此，宜興丁蜀鎮所特有的紫砂，1000多年來一直被當作制壺的上佳原料。

紫砂壺之所以能超越一般陶壺，成為一門獨特且享譽世界的藝術，是因為這門藝術的根基十分紮實，從古至今，已有數百年的歷史。

在下老肖（肖建明）出生於紫砂壺世家，祖上三代都是制壺藝人，家族收藏正宗珍貴稀少的宜興黃龍山原礦紫砂泥料，所有的壺都是純手工製作。

老肖提醒您：

作為十分注重細節的匠人，即為重視紫砂壺的泥料。然而我聽說：現在很多人用非正統紫砂泥料以及批量機械化生產低價化工壺、機車壺和手拉壺充當全手工紫砂壺在網上兜售，價格堪比純手工壺！聽到這個消息，我很震驚也很憤怒！這是對我們用原礦紫砂泥料且全手工紫砂壺從業者的侮辱！藉此，我想跟很多壺友們聊聊關於我和紫砂壺泥料的故事，希望能幫到很多心系紫砂壺卻並未真正了解紫砂的壺友們。

很多壺友因為不了解紫砂壺，被忽悠著買到了造假的紫砂壺。紫砂壺造假主要分兩種：一種是拼砂，另一種是化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色則鮮有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化鈷、氧化鉛、氧化鋁、氧化錳等化學原料。

溫馨提醒：如果壺友買到化工染色的紫砂壺，化學原料溶解於茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癲癇之類的疾病。購買低端紫砂用品，不但不能起到養生保健的作用，還會危害使用者的身體健康。

希望您能加我微信，對紫砂能有所了解，不會買到假的紫砂壺.....

紫砂泥質地細膩，富含各種微量元素，吸附性好，透氣性佳。壺體在沖泡的過程中可充分吸收茶的香氣，久而久之，即便清水入內，亦能散發茶的香味。泡茶時，色不變異、香不渙散、味不耽擱，「色香味皆蘊」。其中紫泥為佳。

紫泥是什麼？

紫泥呈紫棕色，為較常見之典型紫砂泥，為江蘇宜興黃龍山礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，礦脈里鐵質成份較高，泥料內所含顆粒較大結構疏鬆，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為制壺上乘原料之一。

分類：紫泥分為原礦紫泥和清水泥還有底槽清。清水泥是純正的紫泥礦直接陳腐加工成的熟泥。底槽清是原礦紫泥的最底層殘留堆積風化的泥料。

泥性：泥質細膩純正，泥色成熟穩重、端莊肅穆，穩定性佳，易掌控；緊密結實，可塑大型塑像，成型較易。窯溫約1180度；收縮比10%-11%。

沖茗：使透氣性佳，熱淋變色率高，親茶性頗符中庸之道，易掌控沖泡時間。適合烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶、紅茶、綠茶各種系列等。

家族收藏的正宗珍貴稀少的宜興黃龍山原礦紫砂泥料，採用宜興傳統純手工藝制壺，做出一把壺大概需要半個月左右。少量珍品，靜待有緣人。

老父親上了年紀，已不再親手做壺，

在自家的石料廠里專心把好原料關。

挑選泥料是每天必備的工作，好壺必用好料，陳腐間很有講究。提煉好的泥料，得保證適當的溫度，不隨意開門進出。我們所有的壺，都是本地的原礦石料，我們現在所用的石料，都是祖輩上儲存的黃龍山原礦石料，現在可以說是用一點少一點。

我雖然不是什麼大師，也是做了大半輩子壺的老匠人了，對紫砂是有感情的！我謹遵祖輩教誨，抵制不良風氣，在此義正辭嚴向大家保證，我所售出的每一把壺，保證是宜興本地原礦石料所產，100%全手工製作！均為原礦紫砂，傳統手工工藝製作，拒絕化工料，拒絕灌漿壺！如若有假，假一賠萬。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，是舉世公認的質地好的茶具。敲開，里外一樣，原礦真紫砂才敢這麼自信，如若違背，假一賠萬，並從此退出宜興，永不做紫砂！！

我的紫砂壺作品