補血補腎防脫髮，這種顏色的食物要多吃

在中醫養生理論中，有「五色養五臟」的說法；紅色補心、黃色益脾胃、綠色養肝、白色潤肺、黑色補腎。其中，黑色食物營養價值最高，常吃它們，對身體非常有益哦～

常見的黑色食物有這5種，快和小果兒看看吧～

1. 黑米：滋陰補腎、健脾暖肝、增智補腦、增強新陳代謝；

2. 黑豆：補肝腎、強筋骨、暖腸胃，利水解毒；

3. 黑木耳：清滌胃腸，美容、延緩衰老；

4. 黑芝麻：補養肝腎、健腦潤肺、養血烏髮，堅筋骨、防衰老；

5. 黑棗：富含膳食纖維與果膠，抗菌、降血糖、助消化。

當然啦，小果兒也為你們準備了這5種食材相對應的美味，想要不脫髮、保持好氣色、改善貧血的寶寶們就靠這些啦！

1

黑米發糕

by寶寶輔食達人原創

·主料·

黑米｜100g

麵粉｜50g

牛奶｜100ml

玉米油｜15g

·輔料·

白砂糖｜20g

酵母｜2g

堅果｜25g

·做法·

1.黑米倒入碗中，清洗乾淨，提前浸泡1小時。

2.黑米倒入破壁機中，加入牛奶，打成細膩的米漿。

3.攪打細膩的黑米漿倒入大碗中，加入玉米油、白砂糖，加入麵粉和酵母。

4.攪拌混合均勻，直至無乾粉。

5.準備一個容器，刷上植物油，放上硅油紙，倒入黑米糊，大約在4～5分滿就可以了。

6.蓋上保鮮膜，放置溫暖處，發酵至2倍大。

7.發酵完成後，表面撒上堅果，放入蒸鍋中。

8.冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋，大火加熱，蒸25分鐘。蒸好以後不要立刻揭蓋，以免黑米糕塌陷，再燜3～5分鐘，稍微放涼後切塊即可。

2

紅棗黑豆豆漿

by 玉池桃紅

·主料·

黑豆｜80g

紅棗｜10顆

·輔料·

清水｜1100g

白砂糖｜適量

·做法·

1.黑豆提前浸泡一夜，紅棗洗乾淨。

2.黑豆放入豆漿機，紅棗去核切小塊也放入豆漿機，添加清水。

3.選擇純香豆漿模式，10多分鐘後熱呼呼的豆漿就可以喝了哦～可根據個人喜好加入白砂糖，味道會更好～

3

爽口黑木耳

by 小熊萌食堂

·主料·

干木耳｜60g

·輔料·

洋蔥｜1/4個

小米椒｜1根

蒜｜2瓣

小蔥｜1根

糖｜1茶匙

醋｜1湯匙

生抽｜1湯匙

辣椒油｜1湯匙

·做法·

1.木耳用熱水泡發，洗凈去蒂；小米椒切粒、蔥切成蔥花、蒜切粒。

2.洋蔥切細絲，用鹽腌制10分鐘。

3.準備好辣椒粉、八角、香葉，加入香料於油鍋中，熱後把香料撈出，倒入辣椒粉中加入少許鹽。

4.木耳用沸水煮3～5分鐘，過冷水撈出待用。

5.將洋蔥絲鋪在木耳上加入鹽、糖、醋、生抽、辣椒油，撒上蒜末、蔥花、辣椒圈，攪拌均勻，點綴上蔥花即可。

4

核桃黑芝麻糊

by 寶寶輔食達人原創

·主料·

大米｜60g

糯米｜20g

熟黑芝麻｜20g

核桃仁｜20g

·輔料·

白砂糖｜1茶匙

·做法·

1.大米、糯米清洗乾淨，提前1小時浸泡。

2.平底鍋燒熱不放油，倒入浸泡好的大米和糯米。不斷的翻炒至大米顏色略黃，全程要小火炒。

3.放入核桃繼續翻炒至完全脫水。

4.把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁機中，倒入熟的黑芝麻。

5.啟動破壁機，把炒熟的大米、糯米、核桃仁還有熟芝麻打成粉。

6.鍋里水燒開，加入1湯匙芝麻粉攪拌均勻。

7.煮沸之後芝麻糊會慢慢變得濃稠，這時就可以出鍋啦！出鍋前記得加1茶匙白砂糖，攪拌均勻調味哦！

5

醉黑棗

by 空心菜

·主料·

黑棗｜500g

黃酒｜500ml

·輔料·

冰糖｜150g

·做法·

1.黑棗洗凈，洗到水質清澈；將洗凈的黑棗瀝干水分，上屜蒸熟。

2.蒸熟的黑棗自然冷卻，在乾淨無水無油的罐中放入冷卻後的黑棗；黑棗上灑一層冰糖。

3.黑棗不要壓得太實太滿，鬆鬆的就行，約罐子的2/3高度。

4.往罐子注入黃酒，注滿後上面再鋪少許冰糖；加蓋密封，一般最快一周後可食，時間越長味道越好。

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