一道減肥菜，清香又滑嫩，潤膚抗衰老，減肥人士錯過可惜了
生活中有許多的無奈，比如房子再大一點多好，身高再高一點多好，體重再輕一點多好，孩子學習成績排名再靠前一點多好......人啊，總是有很多的慾望，只有不停的努力，改變可以改變的，讓生活少一些無奈。就像減肥，總是在吃吃減減中徘徊，只要一逛商場買衣服，便又覺得該減肥了。說到減肥，大家肯定都會想到黃瓜，是很多減肥人士所喜歡的。菜市場越是頂花帶刺的嫩黃瓜越受歡迎，其實很多人不知道，老黃瓜比嫩黃瓜的營養價值更高，老黃瓜可以促進新陳代謝，抗衰老，有潤膚減輕皺紋的作用，當然更可以減肥。另外老黃瓜還可以抗腫瘤、降低血糖和解酒保肝的作用，因此您看見老黃瓜也經常買來吃吃吧。
說起老黃瓜的記憶，還是小時候住在農村，家裡有很大的院子，勤勞的父母種了很多種瓜果蔬菜，整個春天和夏天都有吃不完的菜。小時候也沒什麼零食，夏天菜地里的黃瓜或是西紅柿熟了，隨手摘一個也顧不得洗乾淨，便站在菜地里吃完了，那時候的黃瓜也很香甜，都是當水果吃的。到了深秋，除了白菜、土豆、蘿蔔這幾樣菜，其它的青菜都罷園了，有一些來不及吃的黃瓜就變成老黃瓜了，皮變成黃色也很厚，摘下來放到地窖里，可以吃上好長一段時間。通常的做法就是清炒或是煮湯，帶一點酸溜溜的又清香的口感，也別有一番風味。
【清炒老黃瓜】
原材料：老黃瓜2/3根
調料：鹽2/3小勺，生抽1湯匙，蚝油1/2湯匙，小蔥少許，澱粉適量，植物油適量
製作過程;
1、老黃瓜2/3根，用刮皮刀颳去外皮，去除裡面的籽，對半切開，再橫著切成薄片。
2、炒鍋燒熱下入適量植物油，下入蔥花爆香。這道菜不需要太多的調料，就是要吃食材本身的清香味道。
3、下入老黃瓜煸炒幾下，然後加入1湯匙生抽和1/2湯匙蚝油煸炒均。
4、加入少許清水，一點點就好，加入2/3小勺鹽，攪拌均勻，大火燒開後煮1分鐘。
5、然後用少許水澱粉勾薄欠，出鍋後撒點蔥花即可。特別簡單的做法，清爽又美味，減肥吃它很不錯。
昨天分享了一道油炸的食譜，被很多人噴，其實大部分時候都是吃的很清淡健康的飲食，有時候只是很簡單沒有分享，就像這道老黃瓜的做法，這麼簡單但是營養又健康，喝酒的男士可以多吃點，可以預防酒精中毒，解酒保肝。
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