大航海時，為何歐洲海員會得壞血病？這三點大多數人都不知道！

很簡單，因為飲食缺乏維生素C。維生素C是結締組織，骨樣組織以及牙本質的重要組成部分，萬萬不能缺少。古代沒有維生素藥片，維生素C完全來自水果和蔬菜。如果長期不吃水果蔬菜，就會患上這種壞血病。壞血病是相當可怕的。癥狀較輕的時候，患者會齒齦腫脹、出血，皮下瘀點，關節及肌肉疼痛。如果不加以緩解，病情繼續加重，就會危及生命。

歐洲大航海時代，歐洲船員不斷開闢新的航路，很多都遠離大陸而得不到補給，最典型的就是麥哲倫的環球航行，尤其是在橫渡太平洋的時候，200多人的船隊只剩下18人，多數死於壞血病，為什麼，因為他們沒種豆芽菜？別搞笑了，淡水都沒有，哪門子的豆芽菜，太平洋有多大！

歐洲，最大得船隊也不過四艘船，而且船得體積都很小。麥哲倫200人得船隊已經算是打的了，可是和鄭和比還是太小了。食物蔬菜得短缺造成船員們缺乏維生素C；所以後來人們出海都帶上富含維生素C得蔬菜食物。豆芽和茶葉中的維生素C含量並不高，有人計算過，要靠豆芽避免壞血病，每個人每天要吃500克以上，鄭和艦隊的數萬人不可能靠在船上發豆芽滿足這個需求。

真正容易讓歐洲海員患上壞血病的航線，都是前人基本難以涉足的地方。也就是我們今天所說的大航海時代與地理大發現時期。歐洲人進入了很多沿海連港口都沒有的地方，根本不可能方便的獲得補給品。由於需要測量各地的複雜海岸水文情況，他們不可能大量使用中型和大型船舶，而是選擇吃水很淺的小船。

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