99％的女性都不知道秋季要如何補水，教你簡簡單單吃出水嫩肌膚

黃豆燒豬手

主料：豬手、黃豆

輔料：油、黃酒、鹽、冰糖、老抽、桂皮茴香、生抽、姜、小紅椒

做法：1.黃豆浸泡洗凈，豬手切塊過水洗凈。

2.起油鍋加熱，放入小紅椒煸。

3.放入豬手煸炒，倒入黃酒炒勻。

4.放適量的姜炒勻，倒入黃豆炒勻。

5.放適量的水和老抽炒勻。

6.放入桂皮茴香，放入適量的鹽炒勻。

7.放入冰糖炒勻煮開改小火燜煮至豬手軟爛 。

8.最後放生抽提鮮，然後水份收干即可。

蒸鱈魚

主料：鱈魚

輔料：蒸魚豉油、食用油、蔥死、紅椒絲

做法：1.將鱈魚塊放進蒸鍋蒸十來分鐘。

2.蒸熟後取出撒上蔥絲和紅椒絲。

3.澆上適量的蒸魚豉油。

4.將食用油燒至冒煙澆在蔥花上即可。

熗炒西蘭花

主料：西蘭花

輔料：大蒜、紅辣椒、雞粉、鹽

做法：1.西蘭花掰成小朵，洗凈。

2.鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鐘。

3.焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。

4.蒜切末，紅辣椒切菱形塊。

5.熱鍋涼油，下蒜末小火炒香。

6.改大火，下西蘭花，翻炒幾下。

7.加雞粉炒勻，加鹽調味，炒勻即可。

魚香茄條

主料：茄子

輔料：油、鹽、五香粉、紅椒、青椒、蒜、姜、白糖、老陳醋、生抽、澱粉、料酒

做法：1.茄子去皮洗凈。切成自己喜歡長短的條，放在冷鹽水中浸泡，避免氧化變色。

2.青椒和紅椒洗凈切絲；大蒜去皮洗凈切碎，姜去皮洗凈切絲。調味汁：取小碗，根據

自己喜歡的口味倒入適量的醋、生抽、白糖、料酒、鹽、澱粉調勻。

3.炒鍋加入適量的油，比平時炒菜略多一些，爆香五香粉和姜、蒜碎。

4.加入茄條翻炒，炒至茄條變軟，加入清、紅椒翻炒。倒入調好的糖醋汁翻炒均勻收汁即可。

番茄魚片

主料：龍利魚、番茄醬

輔料：蔥、姜、鹽、花生油

做法：1.龍利魚化開，切成厚一點的片。加入澱粉和蛋清。

2.抓勻腌漬約10分鐘，番茄醬比較濃稠，先挖出備用。

3.鍋里加入花生油，蔥姜炒香。加入番茄醬炒一下。

4.倒入清水。湯汁很濃郁，燒到快開鍋，把魚片用筷子一片片的下入到鍋里。

5.小火燒開，一定要小火哦，不然魚片會咕嘟碎掉。

6.加鹽調味即可關火，只用這味調料，這個湯就很美味。

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