雞蛋這樣冷藏，容易變「毒藥」，可有人還天天吃！別再毒害家人了

雞蛋是我們家庭中，最為常用的食材之一，製作方式簡單，營養又美味，而且還能與各種各樣的食材搭配來吃，所以非常方便，常吃它能補充人體所需要的蛋白質，並能較好的增強人的抗病毒能力，對健康也是有一定好處的。但是雞蛋這樣冷藏，容易變「毒藥」，可有人還天天吃！別再毒害家人了。

1、清洗後冷藏

很多人想要吃的更健康，所以會選擇去買一些土雞蛋，尤其是在菜市場裡面購買的，上面還沾有很多糞便，買回家之後，放冰箱會覺得臟，有的人就拿來清洗掉表面的臟物，再放入冰箱，其實這樣的方式是錯誤的，在其表面，是有一層很薄的防護膜，只是我們肉眼看不到，但是清洗過後，這層膜就會消失，細菌和容易侵入，讓它變成「毒藥」，危害健康。

2、雞蛋未煮熟就冷藏

有的人喜歡吃荷包蛋，裡面並沒有完全熟透，屬於7分熟的樣子，這樣的雞蛋裡面如果有細菌，那麼就很難被殺死，再加上有的人是為了第二天當早餐，進行隔夜放置的話，就更加容易增加病菌的侵染，吃了容易消化不良，而且易拉肚子，所以這種吃法也要多注意。

3、冷藏時間太長

很多人覺得雞蛋是經常要吃的，所以每次都會買很多，殊不知它也是有保存期的，一般放在冰箱裡面，保存期是1個月，在冬天常溫下，保存期是2周左右，而在夏天常溫下，大概是9天左右，一般在超市購買的話，雞蛋都並非冷藏，你也不知道被放了多久，若買了比較多，放在冰箱又吃不完，那麼很容易超過保存期，容易發生變質的情況，變成「毒藥」，危害家人健康，所以我們要根據自身情況，酌情購買。

關於雞蛋的錯誤冷藏，相信大家都知道了，但是除此之外，還有一個「動作」，是大家常犯的，容易危害健康，將雞蛋煮熟後，為了想趁早吃，就將它放進冷水中冷卻，要知道在高溫下，它的保護膜已經蕩然無存了，如果放進冷水裡面，其中的微生物和細菌就容易從蛋孔中進入，容易變質，對家人的健康也不利。希望這些健康小知識對大家有所幫助，別再犯了哦。

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