燉肉時記得放塊蘋果，祛異味、降血脂、延緩衰老……好處太多！

燉肉放蘋果可祛異味降血脂

人們習慣燉肉時放山楂提味，其實，放蘋果也是不錯的選擇。

以豬肉為例，蘋果的果香不但可消除豬肉的異味，而且蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質，還可在腸道中與膽酸結合，阻礙腸內膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉化，起到降低膽固醇的作用，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。

研究表明，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。（選自大河網，有刪改）

丹麥隨訪46年研究：中年時心肺好，未來壽命長

《美國心臟病學會雜誌》刊發研究稱，50歲上下的中年人的體能水平，能直接決定其死亡期限。

丹麥學者選取了5000多名中年男性進行長達46年的跟蹤分析，採用心肺功能（CRF）做體能評價標準的基礎。

結果發現，CRF低於平均水平的男性和高於平均水平的男性能出現超過5年的壽命差距，且體能與壽命呈現線性關係。

專家表示，要想提高心肺功能，可適量做有氧運動，如爬山、練習深呼吸、慢跑、跳繩、爬樓梯、打太極、騎車、游泳等。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 李璐 楚超

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