中國古代火器發展為何落後於西方？從廚師這個職業就可以看出端倪

火藥中國的發明，但是可惜的是，在火器出現之處，火器的威力遠不如弓箭，但是西方去堅持發展，而中國的火器卻始終沒有真正的發展起來，這是為何呢？

其中原因之一是，朱祁鎮時代王振專權，土木堡慘敗，神機營全軍覆沒，明朝火器就此之後在沒有翻身，加之清朝馬背政府大明也沒有遭到像樣成建制的火器成功阻擊，更讓皇太極沒有重視火器的重要性。明朝是中國封建王朝，火器發展的一個巔峰時期，可惜沒有發展起來。

清代火器發展進度和近代歐洲相仿的觀點。實際上我認為自1452年土耳其人鑄造烏爾班大炮轟擊君士坦丁堡開始，中國的火器水平就已經落後了。這之後其實一直都是中國不斷仿造歐洲火器的過程。而清代自建立一來，火器就一直落後。例如第二次雅克薩之戰，俄國軍隊有850支燧發槍，而清軍只有50支火繩槍。從康熙到乾隆，軍隊火器水平也一直是火繩槍加長矛加弓箭加佛郎機銃的水平。只相當於西班牙大方陣的水平。清軍一直沒有進化到燧發槍加刺刀的水平，一直到鴉片戰爭。

乾隆征緬甸時就吃了火器的虧打了大敗仗，幸好緬甸國小耗不起稱臣。康熙征準噶爾時也吃火槍騎兵的虧，不過準噶爾的內亂和天花死亡蔓延，給了清軍可乘之機。如果說明未落後西方几十年，到清已經落後幾百年，歸根結底還是制度，火藥是官方專用，閉門造車又缺乏交流肯定落伍，西方火槍是可以私人採購的，優勝劣汰是法則，早期火槍無法擊穿板甲，但是重型火繩槍和長槍方陣出現，終結了騎兵馬上天下時代。

火槍得差距在於火藥，黃火藥出來之前大家都用黑火藥，就沒啥差距，黃火藥出來後，火槍有了質的變化，然而黃火藥要用機器造，而十全老人的閉關鎖國政策所以後來就這樣，歐洲習慣標準化生產，想盡辦法改善生產設備，提高生產質量，降低生產中人的因素。這就好比廚師，在我國廚師一把菜刀玩轉一切，在歐洲，廚師有好多的刀，切啥用用啥刀。所以歐洲的槍械質量逐步提高，而我國還得看鐵匠的手藝如何，作坊式的生產和工業化標準生產還是差好多.

再者也是地理因素決定的，歐洲的火藥是在海戰的需求下崛起的。中國是大陸國家，維護國家始終要靠陸軍。火藥的發展跟不上陸軍的需要，確實海上爭霸的利器。中國統一的封建王朝都以一個共同點，那就是疆域廣闊，哪裡有心思去搞海洋擴張，也最造成了當時的人不重視科學技術，而火藥也是在煉丹時偶然發明的，這也就能說明為什麼火藥在中國得不到更新改進，而且最終落後西方。

技術跟不上差太多，明朝的匠戶制逼得技術人員祖祖輩輩只能從事一項技術工作，而且缺乏技術交流，沒有任何公差概念，造出來的槍炮沒一樣相同的，子彈炮彈不匹配，事故頻發，再加上軍官長年把士兵當奴隸，別說訓練了，很多士兵到上戰場才第一次摸到槍和子彈。中國沒有經歷過古斯塔夫軍事改革和刺刀革命，註定了中國的火槍手只能作為輔助兵種，無法獨立出來成為主力兵種，像歐洲那樣全部是由線列步兵組成的軍隊是不可能的，需求少，自然發展也十分緩慢.

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