澀谷最可愛的甜甜圈

天下 09-18

Canvas Tokyo，位在澀谷區的廣尾巷子內，是一間不被單一品牌束縛、由三個品牌組合而成的概念店——Mark Espresso的咖啡、Ramey Circus的果昔與沙拉以及nico donuts的甜甜圈。一路從廣尾站走過來不用10分鐘，買一份甜甜圈與拿鐵做早餐，然後再一路散步到惠比壽，好愜意的東京早晨。

Canvas Tokyo很火，座落在高級住宅區內有的是更寧靜的氛圍，每次還沒開門的時候就有顧客在門口等著了。拿起相機，隨手拍下店面的照片，會發現，這幅人潮的情景為Canvas Tokyo增添了些許有趣的氛圍。

Canvas Tokyo店面相當的潔白，陽光撒下時的反光微微的刺眼，明顯的襯著那碩大的招牌。店外是簡單的米咖啡色外帶吧，小小的翻窗點餐吧台相當可愛。

進到Canvas Tokyo ，則有著各式各樣琳琅滿目的甜甜圈，因為一開門就進去，剛好可以看到店員拿著一大盤一大盤的準備擺放進透明柜子里，細心有條理的一顆顆放進去。周邊的架子上還有販售一些咖啡包、杯墊等等的周邊產品。

點完餐後可以先上二樓，陽光灑落的小小空間像是藝廊一般，好像世外桃源，而確實，在特定的日子裡，這裡會布置成一個展覽空間、私人的租借場所，從官網看著一張張宴會的圖片，不禁讓人想在這裡辦一場派對。

二樓的牆上可以看到這有著六個可愛人臉的海報，似乎隨著飲品的不同，可以拿到不一樣的招牌貼紙。學著網路上相當熱門的吃法，一拿到甜甜圈後就疊在飲料上方，串起甜甜圈的造型相當有趣。

源自於日本九州湯布院的nicoドーナツ的甜甜圈，由大豆粉與16種穀物製成，口感相當蓬鬆、Ｑ軟，咬下去的切面會有慢慢回彈的感覺，有著淡淡的豆乳香而且不會太甜，很襯出每一款不同口味的滋味，精緻小巧的吃完也不會有太大的負擔。而莓果的口味在一層酸甜的莓果與白巧克力淋醬上，擺上了酸度更明顯的果乾，果香氣比較強烈。再點了兩杯冰拿鐵，淡淡的酸苦味，卻不會被奶香壓過去，很是順口。