每天吃核桃竟然有這麼多好處！

核桃被譽為「益智果」、「長壽果」、「養人之寶」等，其養生功效可見一斑。

核桃的養生效果非常突出（圖源：VCG）

綜合媒體9月17日報道，核桃里含有超過一半含量的脂肪，這類脂肪大家完全不用擔心，因為核桃里主要是不飽和脂肪酸。尤其是含有很多的Omega-3脂肪酸，這種成分對人體健康十分有益，可以降低因心血管疾病死亡的風險。

美國心臟協會對於明確診斷為冠心病的患者，也推薦每天從飲食中獲取1克的Omega-3脂肪酸。

另外，核桃中的維生素E也非常豐富，每100克干核桃中約含43毫克維生素E。維生素E在我們體內發揮著重要的作用，與生育、心血管和神經功能密切相關。對於年紀大的人來說，還能幫助減少老人斑的沉積。

以下為吃核桃的小貼士。

一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層皮。

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