清火除濕降三高，這些被你丟掉的蔬菜邊角料可都是寶
我們的家庭如果做飯的話，每天都會買些蔬菜來吃。在撿菜、切菜的時候，不少蔬菜的根、莖、皮、葉常被我們當做廢物丟掉了。其實很多類似這些蔬菜的邊角料，如果能夠被合理利用，就可以變廢為寶，有時候它們含有的營養，甚至比蔬菜本身還要高。
冬 瓜的 瓤、籽、皮
冬瓜簡直渾身都是寶啊，可是平時吃冬瓜，皮和瓜瓤、籽我們都順手扔掉了，其實冬瓜瓤不僅可以吃，還有很好的去水腫、祛濕的功效。將冬瓜瓤去籽曝晒至干，每日以冬瓜瓤加水煎煮約30分鐘即可。冬瓜籽可以幫助我們排出人體多餘的水分，除濕氣的效果很好。取一把冬瓜籽打碎，加水煮20分鐘，可以加入冰糖，當茶水來喝就好了。冬瓜皮也可以煮水，小冬瓜的皮很嫩，還可以涼拌，是消腫利尿的好東西。
白蘿蔔的葉、皮、籽
白蘿蔔葉味道有點辛辣，還帶有淡淡的苦味，有助於消化。在食用時可以將蘿蔔葉過水後切碎，然後加適量的糖、醋和鹽涼拌食用，對緩解腹瀉、胃腸道不適有很好的作用。白蘿蔔皮可以行氣消導、止咳潤肺。白蘿蔔籽則更多的被作為中藥材使用，具有消食除脹的作用。其中芥辣素有消炎、殺菌預防感冒的功效。
苦 瓜 籽
苦瓜味道苦澀，但苦瓜籽卻有甜味，一般來說，吃苦瓜籽能起到很好的降血糖作用，小孩子常吃苦瓜籽還能緩解尿床的癥狀。選擇新鮮的苦瓜，生吃苦瓜內部白嫩色的籽。如果苦瓜籽表層已經變成成熟的紅色，則不要再次食用。
花 椒 籽
花椒籽的殼內黑色的顆粒，通常會把它挑揀出來扔掉。但很多人不知道花椒籽有著比花椒還強的祛濕功效。如果你現在正好有哮喘和慢性咳嗽的現象，可以多吃點花椒籽。燉湯的時候可以加入一把花椒籽，入湯里味道更好，而且能有效發揮花椒籽的作用。用花椒籽煮水泡腳，也可以去寒濕。
絲 瓜 皮、絡
炒菜時被削掉的絲瓜皮對女性來說，可是純天然的祛痘神器，清熱解毒的絲瓜皮，祛痘效果十分明顯。把絲瓜皮刮成薄片，敷在痘痘上，可以及時排除痘痘里的毒素。如果用絲瓜皮煮水來喝，效果也是杠杠滴。當然來，內服外敷的祛痘效果更佳。長幹了的老絲瓜，也就是我們經常用來洗碗的絲瓜絡，可以很好地通絡脈，清除脈絡的淤阻，還能有效治療通風癥狀，緩解關節腫痛。把絲瓜絡切碎，用冷水下鍋，煮開後再煮一個小時，喝水即可。
蔥 根
大家通常對蔥的處理都是「掐頭去尾」，只吃蔥白，結果把非常珍貴的蔥根都給浪費了。蔥根具有抗氧化、殺菌的特性，能有效預防腸道、呼吸道感染，感冒、肌肉酸痛等癥狀也可以緩解哦。蔥根泡水洗凈之後，可以和鱸魚一起熬湯。先將蔥根在煮開的水中煮5分鐘，再加入鱸魚塊和薑絲，用小火一起燉煮10分鐘，鱸魚的鮮美和蔥根的清香會結合得剛剛好！
香 菜 根
最近天氣多變，像樂姐一樣感冒的人肯定不少吧？感冒過後都會有積痰，樂姐最近用香菜根調理，很快嗓子就好多了~香菜根洗凈以後，用香菜根煮水喝，能夠有效緩解咽喉的疼痛和異物堵塞，還你一個健康的好身體！
芹 菜 根、葉
不少人下巴長痘痘，是體內有腎毒的表現。不妨把平時扔掉的芹菜根收起來吃，可以很好地幫助我們的腎臟排毒，芹菜根越往根部走，藥性越好。把芹菜根泡在麵粉水裡，洗乾淨後用鹽腌制十分鐘，再依個人喜好添加調味品涼拌食用。鮮嫩的芹菜根，不僅有芹菜的香味，還能治療慢性的小咳嗽哦！我們很多家庭都會把芹菜葉子扔了，只吃芹菜桿。但其實芹菜葉營養更豐富，比如裡面含有大量的鈣質，含有的鈣質比芹菜梗含有的更豐富，芹菜葉常用於製作成餃子餡，或者是直接涼拌。
玉米須
玉米須又稱「龍鬚」，有不錯保健養生功效。「玉米須性味甘淡而平，入肝經、腎經、膀胱經，具有利尿消 腫、平肝利膽、清熱的功效，可用於急慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓患者的日常飲食。」其實，在水煮玉米或煲玉米湯時，把玉米須也放進去， 煲出的湯汁就有降低血脂、血壓、血糖的功效，尤其適合高血脂、高血壓、高血糖的人群飲用。在夏季飲用，還有祛濕、利水、消腫的作用。
雞蛋殼
雞蛋殼中醫稱之為鳳凰蛻，而雞蛋殼裡面的那層膜則被稱為鳳凰衣，它們都是很好的藥材，千萬別輕易丟掉。雞蛋殼能夠收斂制酸，可用於治療慢性胃炎及消化道潰瘍。有反酸癥狀或消化道潰瘍的患者，可將雞蛋殼洗凈打碎，用小火炒黃後碾成粉，每天用水沖服。而鳳凰衣則具有滋陰潤燥、止咳的功效，對於冬季易出現的燥咳尤其適用，如果是吃煮雞蛋，直接將雞蛋外面這層膜一起吃掉即可，如果是其他做法，可將內膜取下烘乾打粉，沖水喝。此外，新鮮的鳳凰衣還具有止痛消腫的作用，遇到燙傷時，用鮮雞蛋的蛋膜敷傷口不僅能止痛還能促進癒合。
平常被我們丟掉的垃圾，竟然都是寶！我們把這些東西利用起來吧，不花一分錢就能養生治病，別再浪費啦！
