愛喝酒的人：多吃2種養肝水果，不吃2種傷肝蔬菜，肝會慢慢變好

一說到肝臟這個器官，很多喝酒的人都知道，肝臟可以幫助機體代謝以及去解乙醇、乙醛的毒性，讓身體不會受其傷害。但是你知道嗎？在你長期喝酒的情況下，肝臟早晚都有一天會罷工。

對於最大器官肝臟，還有著非常重要的作用，促進蛋白質的合成、代謝多種營養物質、儲存肝糖、分泌膽汁等等。如果你想減輕它的壓力，就多吃以下這2種養肝的水果，少吃2種傷肝的蔬菜，肝會慢慢變好。

1、多吃養肝的水果：橘子

橘子在秋天大批的上市，因為橘子的口感以及外形小巧，很多人都喜歡食用。即使是對於糖尿病患者來說，也建議吃一些橘子，尤其是柑橘，它完全是屬於一種低血糖生成指數的水果，最高的也只有50。

如果你有飯前吃水果的習慣，就可以選擇橘子，吃一個兩個，柑橘的膳食纖維以及柑橘的血糖生成指數低，可以延緩我們餐後的血糖值。最重要的是，它還具有養肝的功效，這都要歸功於橘子中的胡蘿蔔素，對已經受損的肝細胞進行修復，從而起到保護肝臟的作用。

2、多吃養肝的水果：烏梅

烏梅是水果的一種，大家在日常生活中可以吃的更多的是烏梅果肉。這種水果的優勢在於它憑藉著酸酸的口感，有著開胃的功效。從營養成分上來看，烏梅中含有豐富的多種維生素、檸檬酸、維生素B族、多種微量元素等等對身體健康有益的物質。

而在中醫上還認為，酸入肝。烏梅就是一種好的選擇，有養肝之功效。既可以在一定程度上幫助肝臟進行代謝，還起到了養肝調理肝氣的作用。肝臟不好的人群或者是經常喝酒的人群，就不妨吃些烏梅這種水果哦。

3、不吃傷肝的蔬菜：發霉土豆

不管是在炎熱的夏天，還是在涼爽的秋天，所有的食物蔬菜水果都不可能保持永遠的新鮮度，就拿我們每天都吃的蔬菜來說，蔬菜是廚房中的必需品。但有的家庭因為不是天天去菜市場的原因，去一次會買幾天的蔬菜。

在沒有保存措施下，蔬菜就容易因為溫度、濕度等多方面的影響下，出現發霉的情況，如發霉的土豆、紅薯等等。這種蔬菜就不要再吃了，即使是你削去很多發霉的地方，殘留下的物質也會含有黃曲霉毒素，危害我們的肝臟健康。

4、不吃傷肝的蔬菜：腌制黃瓜

黃瓜是很多人都喜歡吃的蔬菜之一，也有很多的家庭會腌制食用。但這樣的吃法卻不可取，黃瓜中最多的成分就是水，通過腌制之後，黃瓜會含有大量的食鹽，甚至是亞硝酸鹽。

可怕的就是亞硝酸鹽生成亞硝胺，是可以誘發肝癌的。

各位朋友，你的肝臟健康如何？都會注意哪些常見的食物呢？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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