茭白被稱為「水中人蔘」，美容瘦身好處多，但有兩人不宜碰

茭白又名高瓜、高筍等，茭白是一種生長在淡水中的蔬菜，它具有不錯的藥用價值與食用價值，被稱為「水中人蔘」，但茭白的種植區域卻很少，全世界只有我國和越南最為常見。茭白的口感清脆，是很多朋友喜歡吃的食物之一，並且它的儲存方法十分便捷，儲存得當，可以保存很長的時間，並且不影響口感。了解茭白烹飪方法的朋友，不一定了解茭白的功效，一起看看茭白都有哪些功效吧。茭白被稱為「水中人蔘」，美容瘦身好處多，但有兩人不宜碰

一：補充營養，提高身體免疫力

茭白中含有豐富的碳水化合物、蛋白質等營養物質，這些營養物質都是我們身體所需的，經常食用茭白，有利於及時補充身體養分，避免出現營養不良的情況。當我們攝入充分的營養成分時，我們機體免疫力也會上升。

二：解酒利尿

茭白性寒，茭白是非常適合夏天食用的，在炎熱的夏天可以幫助我們利尿解暑，緩解有小便不利朋友的癥狀。那麼對醉酒的朋友來說，食用茭白可以有效的緩解酒醉癥狀，減輕醉酒的不適感。茭白解酒作用它對酒醉不醒的朋友有明顯的效果，它可以輔助治療酒毒，減輕酒醉不醒的癥狀。

三：美容瘦身

茭白中雖然含有豐富的營養物質，但是它的熱量卻是比較低的，在食用之後，給人的飽腹感會比較的高，對減肥的朋友來說，茭白是很不錯的減肥食物。同時茭白中含有豐富的豆醇成分，能夠以有效的抑制體內黑色素的形成，軟化皮膚表面的一些膠質，從而使我們的皮膚變得更加的光滑。

以上就是茭白的常見功效，通過對茭白功效的了解，我們可以加深對茭白的認識，在平時的飲食中，可以多多的食用。茭白是適用於大多數朋友食用的，但有兩種人不宜食用，第一種是脾胃虛寒人群，第二種的有結石的人群，因為它也含有一些難溶性的草酸鈣，這一點時要注意的。

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