吃了30年的這個小麵食，第一次自己做，香甜酥脆做法簡單一看就會

100克糯米粉加入20毫升植物油，攪拌一下

倒入開水，邊倒變攪拌，使麵糊受熱均勻，攪拌細膩粘稠

分次加入干糯米粉，能使麵糰更加細膩

揉成一個光滑的麵糰，揉完後，直接放在案板上

擀成長方形，厚度為半厘米的長方形麵餅

在擀好的麵皮上撒上麵粉，橫著切成3段

然後切成小條

切好的長條撒上乾麵粉，放在帘子上，防止粘在一起

開火熱鍋，倒入植物油

油溫3.4成熱的時候放入米條

用筷子不停的撥動它，防止粘在一起

炸至金黃撈出控油

另起鍋，放入30克白糖

倒入20毫升清水

不停的攪拌，防止糊鍋

熬製糖色微黃，倒入江米條

讓每一個都包裹上糖漿，撒上芝麻，翻拌均勻就可以出鍋

溫馨貼士: 1.和面的水一定是開水，不然麵糰會很硬 2.在和面時加入的是干糯米粉 3.揉完麵糰後，案板上撒的是麵粉 4.炸米條的時候，油溫不能太高

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