1斤豬肉,2個土豆,配料比例教你,在家也能做午餐肉,好吃無添加
美食
09-18
準備食材:準備土豆2個,蔥段,姜,豬肉
土豆去皮,把土豆切成小塊
切好的土豆上鍋去蒸熟(冷水上鍋蒸15分鐘左右)
把豬肉去皮剁成肉餡,把小蔥段也剁到肉餡中,讓肉餡融入香蔥味
肉餡加入一勺白酒
兩勺的生抽,調色調味
大半勺的鹽,增加鹹度
加入一勺的十三香,增加香味
把料汁攪拌均勻,與肉充分結合,腌制10分鐘左右
地瓜粉加入清水,攪拌均勻(地瓜粉與肉是1:1)
把蒸好的土豆攪拌成土豆泥
土豆泥放入腌制的肉餡中,把土豆泥與肉餡充分的結合
倒入之前準備的地瓜粉液,攪拌與豬肉充分結合
準備一個大碗,在碗的周圍塗上植物油(放在肉的粘粘)
把攪拌均勻的肉餡倒入塗植物油的大碗中
起鍋燒水,冷水上鍋把豬肉蒸30分鐘
30分鐘蒸好後,關火燜至5分鐘
美味就完成了
不知道你們最愛吃的做法是啥呀?快來跟我說說吧!!贊