番茄牛腩家庭版做法，湯泡飯可以吃兩大碗！
美食
09-18
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是我們做菜經常會選用的一種牛肉。按照部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
牛腩適合紅燒，需要燉煲一定時間
肉肉才能軟而入口
而番茄牛腩添加了酸酸甜甜的口感
更是廣大吃貨的熱衷佳肴
番茄牛腩·所需食材
食材用料
牛腩1000g
西紅柿2個
冰糖1塊
桂皮1塊
八角2個
香葉2片
生薑1塊
洋蔥半個
陳醋一湯匙
啤酒半罐
油適量
鹽適量
生抽適量
白鬍椒粉適量
雞精少許
·番茄牛腩製作步驟
step1：首先將牛腩切塊。
step2：將洋蔥和姜切好，然後把桂皮、八角等調料洗好備用。
step3：把牛腩過一遍水之後備用。然後在鍋里放入油、冰糖。
step4：待小火加熱至變色，就倒入牛腩，快速翻炒上色。
step5：上色之後，加入洋蔥等調料，繼續翻炒。
step6：翻炒出香味之後就加入陳醋、啤酒。
step7：加入白開水之後，用小火慢燉，直至牛腩煮到軟爛為止。
step8：接下來處理西紅柿，首先將西紅柿用熱水燙20分鐘，取出沖涼水去皮，然後切塊。
step9：將西紅柿放到鍋里翻炒，炒出汁之後放入牛腩，開始燉。等收汁到差不多的程度，就可以開吃啦！
寫在最後
牛腩營養價值高，多吃番茄牛腩能調理身體，補充營養，可謂是兼顧美味和健康，堪稱晚餐首選了！
