「一天吃一個蘋果」，醫生不上門，可惜大多數人卻不會吃

一天吃一個蘋果，醫生不上門，此話雖然有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一般。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。不過，最好的辦法就是將蘋果烤熟了吃。

蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。因此，治療糖尿病可以多吃酸蘋果。

蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。因此，常吃蘋果，好處多多。

「一天吃一個蘋果」，醫生不上門，可惜大多數人卻不會吃

1、蘋果中的蘋果核含有少量的氫氰酸，而氫氰酸如果大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速加快，嚴重的可能出現昏迷。因此，吃蘋果的時候，千萬不要把蘋果核也吃進肚子里。

2、蘋果皮的抗氧化性比果肉更加突出，但由於生產和運輸需要現今的蘋果果品總是會塗上一層蠟。有些臘是無害的，但有些卻帶有致命的毒素。

注意：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，可能是工業蠟了。吃了這種蘋果，會嚴重影響身體健康。

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