乾隆帝為何六下江南，只有來過的人才懂得

正如大家所熟知的，

乾隆帝曾六下江南。

乾隆南巡圖

哪怕是在交通便利的今天，從北京到無錫最短也需小半天，更別說是過去了。六次下江南，究竟是什麼在吸引著乾隆帝？

初見：一見傾心

宮牆深深，紫禁城的宮門高大，琉璃瓦，硃砂牆，一切都是聖神的皇家建築。若是在江南，就完全是另外一幅景象了。

「春雲欲泮旋濛濛，百頃南沏一棹通。回望還迷堤柳綠，到來才辨榭梅紅。」，乾隆帝一首描寫江南的詩，正說明了江南風光的美妙。與紫禁城莊嚴大氣的建築不同，江南的風光，秀氣、柔美，有小家碧玉般的端莊。

從京師千里迢迢來的船隻，行至江南，途經梁溪，只見兩岸花開吒紫嫣紅，春風如蘇，吳儂軟語的江南姑娘在岸上淺笑倩兮，怎能不為此感到驚艷？

再見：仍是驚艷

皇帝南巡，吃穿用度自是用到最好，江南富庶之地，好物層出不窮，乾隆尤其愛吃江南風味。

秦園小籠包

據傳1751年2月，清乾隆皇帝第一次下江南，龍船沿黃埠墩一直行至惠山浜靠岸。

乾隆在這裡的秦園街上，品嘗了當地呈供的加蟹小籠後，讚不絕口。此後下江南，到了無錫秦園，加蟹小籠必吃。

這秦園現在已經改名叫憶秦園，分店都已經開到蘇州，口味自然是不能和乾隆爺當年的比了，但食客們覺得其品質還算中上的。

蝦仁鍋巴

乾隆年間，聖駕停歇「竹爐山房」，寺僧取茶供獻，乾隆皇帝稱讚清香可口，欽賜良田十八畝，以供植茶之用；還補寫了《竹爐煮茶圖》。

後到城內私訪，已過午時，走進一家飯店，催促要飯要菜，店主見來客氣度不凡，而飯菜已賣完，即取鍋巴（飯滯），在滾油中炸酥，再用蝦仁、熟雞蛋、雞湯熬製成濃汁。送上桌時將汁澆在鍋巴上，盤內立即發出「嘶啦」一聲，冒出一縷青煙，同時香味撲鼻而來。乾隆品嘗後，頓覺香酥雙全，鮮味異常。

乾隆讚譽道：「此菜可謂『天下第一菜』啊！」由此而得名，沿用至今。

梅花糕

某次，他在集市一角偶然瞥見一種糕點，色澤誘人，形如梅花，當時就按捺不住好奇心買了一個。常年待在紫禁城的乾隆，吃得雙眼直冒星星：鬆軟噴香，入口細膩清甜，吃完之後還回味無窮！

忘記了自己在「微服私訪」的皇帝現場點贊：妙哉，秒殺無數宮廷小吃！乾隆一高興，又開始賜名，因俯視其形如梅花，便稱之為「梅花糕」。

直到現在，賣梅花糕的攤頭依然在無錫街角巷尾隨處可見。人們樂於在攤頭邊排隊等著，熱烘烘的一鍋剛起，便一擁而上買完。不過幾塊錢的價格，卻能享受與乾隆爺一樣的幸福感。

回首：時光積澱

雨霧籠罩在舊時的運河畔的黑瓦上，風吹動湖畔的依依楊柳，鳥雀並不言語。巷子里懸掛著的燈亮起的那一瞬間，沉醉在西邊的最後一絲夕陽光也沉入到黑暗裡去了。

歲月流轉，時光移逝。乾隆帝南巡時所見的江南風景，如今，在梁溪，你仍舊可以一窺全貌。夜裡行舟，船行至此地，停留下來，舊時的江南風情，一伸手便可以觸摸到。

要是願意，你還可以在南長街聽上一段錫劇，婉轉動聽，充滿著煙火氣的塵世，穿越時空的古舊感受。

分別：大夢三生

如果我們能夠回到舊時的無錫，在古運河邊走上一走，近距離感受梁溪的江南風情，那一定是一段奇妙的旅程。幸好，在今日的梁溪，這樣的景象你仍舊能夠感受到。

夜宿梁溪，能感受到是水鄉獨有的風情。乾隆帝下江南時欣賞到的各類風情，如今，你也可以一手獲得。晨起可觀水鄉景，夜宿可聽船櫓聲聲。

唯一不同的是，今日的梁溪，變得更容易親近。千年來的歷史積澱，在時代的變化中變得更加柔和。當風塵僕僕的你踏上這一方浸潤了各種故事的青石板上時，連耳邊吹過的風都變得異常溫柔了起來。

乾隆帝為何六下江南，

我想，只有來過的人才懂得。

部分圖片來源：風情古運河

來源：無錫梁溪發布

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