9種紅色食物，為心臟保駕護航

中醫理論講，「五色入五臟」，心屬火，對應紅色，紅色食物入心、入血，能補益腎臟，促進血液循環。一份「紅色食物清單」，為你的心臟「保駕護航」。

1、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用，有獨特的氧化能力、保護體內細胞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘，有效預防或減緩紫外線對皮膚的損傷。

2、甜菜

甜菜根含有一定的硝酸鹽，可以增加血液中一氧化氮的濃度，進而促進血管舒張，起到降壓的作用。甜菜的熱量在各種新鮮蔬菜種相對較高，有很多蔗糖，含量在13%~17%之間，其升高血糖速度較快，肥胖或血糖高的人要少吃。

西紅柿燒雞蛋

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3、紅豆

紅豆性平，味甘、酸，入心、小腸經。李時珍稱其為「心之谷」，也就是說紅豆養心最適宜。紅豆營養豐富，從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血。

4、紅棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經、有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。其含有的環磷酸腺，可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝。

冰糖蜜棗

擴展閱讀：紅棗的食用大全

5、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助於預防動脈硬化，能讓血管變得年輕。紅薯中的膳食纖維還能起到通便的作用，而便秘正是誘發心肌梗死的一個主要因素。

6、紅辣椒

紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素C可以預防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿蔔素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體衰老。但是辣椒素含量越高的辣椒，越會刺激胃酸分泌，增加飢餓感，提高食慾，肥胖者要少吃。有消化系統疾病的患者盡量不吃。

糖醋紅薯絲

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7、山楂

山楂中還富含胡蘿蔔素、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，能舒張血管、營養心肌，調節血清膽固醇和血壓。山楂吃多了易刺激胃酸分泌，出現泛酸等不適癥狀。每天吃3~5個即可，也可以切成片晒乾後每天泡水喝。

8、紅石榴

石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

9、紅茶

紅酒中的多酚類物質具有較強的抗氧化作用，能抑制血管生長因子，避免動脈硬化。冬季適當喝點紅酒，有擴張血管的作用，對預防心腦血管疾病有一定好處，要避免過多飲用。

芝麻冰糖葫蘆

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