中國的吃貨們把美國的龍蝦吃漲價後，卻因關稅政策減少了進口額

緬因州的龍蝦產業是美國所以的州中最大的，為該州經濟貢獻了14億美元。

吃貨們的最愛啊~（網路圖）

2018年春天，美國龍蝦的售價為每磅10到12美元，這一價格區間讓龍蝦在我們的心目中和文化中成為一種奢侈品。

在高級餐廳和昂貴的牛排餐廳，龍蝦卷都在菜單上，在新英格蘭最好的夏季小屋和三明治店，一個龍蝦卷可以賣到70美元。

但龍蝦並不是一直都是奢侈品或昂貴的——目前的政治和貿易政策不僅改變了龍蝦的價格，還損害了美國的龍蝦生意。從長遠來看，它甚至會影響我們對龍蝦本身的看法。

早在17世紀，當美國還是一群殖民地的時候，殖民者們就寫過關於新英格蘭地區龍蝦的報道，這些龍蝦重達16到25磅（7到11公斤多一點）。一些體型最大的龍蝦重達45磅，身長可達4至6英尺（1.2至1.8米）。還有很多龍蝦，據說這種貝類會在馬薩諸塞州海岸衝上2英尺（6米）遠。

這得多少錢啊~（網路圖）

龍蝦太多了，不值多少錢。殖民者認為龍蝦吃起來很便宜——當周圍沒有其他食物的時候你就會吃龍蝦，而且你不想挨餓才會吃它。龍蝦主要是為契約僕役、奴隸、囚犯，甚至是豬準備的。其他人都因為吃了它而感到尷尬。（牡蠣也屬於這一類。）

看到美元符號

然而，殖民者們確實將龍蝦視為一種資源：龍蝦數量豐富、價格低廉，他們可以通過將龍蝦運回歐洲來賺錢，荷蘭人想出了一種將龍蝦運過大西洋並保持其新鮮的方法。

19世紀中期，緬因州開始了有組織的龍蝦捕撈活動，龍蝦罐頭企業也開始蓬勃發展。在世紀之交的時候，緬因州的捕蝦人捕獲了超過11000噸（10000公噸）的龍蝦。

龍蝦不僅跨越了海洋，還跨越了整個國家，這要歸功於鐵路工業、船上餐飲和內陸餐廳，在這些地方，龍蝦被作為配菜或沙拉配料提供給新客戶。在火車車廂里用餐或在遠離海岸的地方享用海鮮的經歷，幫助龍蝦成為了一道奢侈的菜肴。

20世紀初的過度捕撈導致價格上漲，20世紀中期的保護法律也是如此。

長期以來，龍蝦的供應一直在增加。保護法律起了作用，緬因州龍蝦數量激增，從1950年的1840萬磅（834萬公斤）升至2016年的近1.31億磅（5940萬公斤）。緬因州的龍蝦產業是美國最大的，為該州經濟貢獻了14億美元。

這也是一件好事，因為近年來，緬因州的龍蝦行業代表對他們的產品產生了國際需求，中國也準備大量購買龍蝦。

2017年前兩個季度，中國進口了價值3950萬美元的活龍蝦，這是迄今為止最好的一年。2018年1月至6月，美國向中國出售了價值8700萬美元的活龍蝦。

自2012年以來，美國對中國的龍蝦出口大幅增長。

中國的吃貨們太給力了~（網路圖）

但在特朗普（Trump）政~府徵收關稅、導致中國以自己的關稅進行報復（包括對美國龍蝦徵收25%的關稅）之後，緬因州龍蝦行業的人看到的美元跡象消失了。

關稅的影響是巨大的：在2018年6月，對中國的活龍蝦出口超過1180萬美元。今年7月，也就是新關稅實施的第一個月，對中國的出口額降至420萬美元，低於去年7月的出口額。

中國人和加拿大人甚至創造了一個變通辦法：隨著加拿大龍蝦供應經歷季節性下降，他們開始購買美國龍蝦，並將其賣給中國。

吃貨們會在意長肉嗎？不存在的~（網路圖）

《海鮮新聞》編輯兼出版人約翰?薩克頓（John Sackton）在接受採訪時表示：「美國龍蝦業目前在國際貿易中處於極端劣勢，因為我們面對的是歐洲和中國的關稅，而加拿大人沒有。這意味著美國必須尋找利基市場，比如新加坡或韓國。」

鑒於美國的龍蝦供應量比以往任何時候都高，而中國的龍蝦需求突然降至2017年的水平以下，你可能會認為龍蝦可能變得異常豐富和廉價。但美國經濟強勁，龍蝦行業專家說，這不僅是機會，而且是變通辦法。

薩克頓說：「龍蝦價格的變化還不清楚，因為有很多相互矛盾的因素。緬因州已經失去了將龍蝦運往中國的能力，但另一方面，對龍蝦尾的需求非常強勁，而這些龍蝦尾是在加拿大加工的，因此對緬因州龍蝦的加工者的需求持續強勁。我們必須看看在假期里活龍蝦的價格會怎麼樣。」

不禁感嘆，中國的吃貨是真的強悍！對此你怎麼看呢？歡迎下方留言評論~~~

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