南瓜到底是升血糖還是降血糖？養生專家告訴你，很多人都吃錯了

南瓜到底是升血糖還是降血糖？今天我們一起來看看：

我們先來說說為什麼有人說吃南瓜能降血糖，其實這種說法是因為南瓜中含有豐富的膳食纖維和南瓜特有的「南瓜多糖」，這兩種成分可以幫助控制飯後血糖升高的速度，調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，還能增加食物的飽腹感，不會讓人多吃。

南瓜多糖到底含量有多少？吃南瓜真的能起到降血糖的功效嗎？其實未必。我們平時實驗得出的結論，是將南瓜多糖提取出來，到達一定濃度後才能起到降血糖的功效。大家別忘了，要想達到實驗中的濃度，可能需要吃掉更多的南瓜才可以。

另外，南瓜是一種升糖指數比較高的食物，升糖指數為75，一般來說，高於70就不適合糖尿病患者食用了。尤其是比較甜的老南瓜，大量食用後，血糖肯定會升高。

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