健身的時候，脂肪都去哪兒了？它是如何轉化成肌肉的？

在健身過程中，我們常常聽到有經驗的健身者說：「要努力鍛煉，要讓你的脂肪轉化成肌肉！」那麼，我們的脂肪真的能夠轉化成肌肉嗎？

1、脂肪代謝與供能

其實說脂肪轉化成肌肉也並不準確，實際情況應該是我們通過健身活動，將脂肪轉化成身體所必需的能量物質。這些能量可能會直接提供給我們的肌肉細胞，進而促進我們肌肉細胞的生長。從這個角度說，脂肪不是轉化成肌肉，而是起到促進生長的作用。

2、脂肪代謝提供氨基酸

在健身過程中，我們身體內的脂肪也並不是只提供能，因為脂肪的一級代謝產物裡面有甘油和脂肪酸，這兩樣物質即可以參與代謝生產能量，同時也可以參與到其他物質的生成中。比如甘油通過一系列生物化合作用，可以轉化成我們體內所需的丙氨酸，而丙氨酸正是一種非常重要蛋白質原料之一——氨基酸。

我們都知道，我們肌肉細胞的主要成分是蛋白質。健身者們通過攝入足量的蛋白質，可以給我們肌肉細胞的生長提供大量的氨基酸。

脂肪也可以通過代謝作用轉化成氨基酸，所以脂肪的分解代謝可以間接的為肌肉細胞提供所需的丙氨酸成分。說脂肪「轉化」成肌肉，也並非完全沒有道理。

健身者在日常飲食過程中可以攝入富含蛋白質的食物，但是一定要配合足夠的體能訓練，如果我們的健身跟不上自己的飲食的話，攝入體內的蛋白質也會通過代謝過程轉化成甘油，並最終轉化成脂肪。

所以，別老想著蛋白質的好，還得不斷的進行健身才行，否則的話，吃蛋白質都會長肥肉。

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