雞身上最髒的器官，含有大量寄生蟲，很多人還在當補品

不能吃雞頭。雞越老，雞頭的毒性就越大，原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，食用過多，會中毒

不能吃雞皮。雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的污染物含量較高。對人體造成很大的污染

不能吃雞屁股。雞屁股內含毒素，在囊內有大量的淋巴球細胞、吞噬細胞、細菌、病毒及各種毒害物質。

雞肉中含有大量的蛋白質，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。

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