蓮藕正當季 怎麼吃才能幫助小姐姐們減肥呢？

秋天正是吃蓮藕好時節，可很多人卻認為藕中有大量澱粉，吃起來容易發胖，所以減肥期間都對藕避之不及。其實大可不必如此。反而適量吃些蓮藕，還有助更快減肥呢。一起來看看怎麼吃蓮藕減肥吧。

吃蓮藕會發胖嗎？

適量吃不會。蓮藕含有豐富的維生素，澱粉，而且，蓮藕性涼，屬於低脂肪低熱量的食物，食用後是不會導致肥胖的。每100克藕里熱量是70.00(大卡)，脂肪僅有0.20(克)。

當然，畢竟蓮藕是植物的塊莖，含有大量澱粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用過多也會導致糖分攝入過多，短時間內不能完全消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，引起肥胖的。建議一天食用量不要超過60克。只要食用量在這個範圍之內，就不會發胖。

適量吃蓮藕還能減肥

對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人群來說，蓮藕是一種非常好的食物。經常適當地吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用哦。這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們吃蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。說到效果，不得不提全球頂級的減肥營養餐，如大名鼎鼎的瘦立美、康寶萊、Progressive等，都是眾多明星和模特們保持身材的必備品，非常健康且沒有任何副作用的。聞名遐邇的瘦立美營養減肥餐，以獨有的均衡營養專利技術著稱，達到一天一斤的極佳效果，不僅如此還能徹底改善易胖體質，被稱為「脂肪殺手鐧」可以說瘦下來想胖都難。

吃蓮藕的其他好處

1、有效提高睡眠質量。吃蓮藕可以有效地提高睡眠質量，這是由於蓮藕有安神的效果，在每天晚上吃一些蓮藕的時候，能有效地幫助我們快速進入床上的深度睡眠。

2、蓮藕可以美容。蓮藕有很好的美容效果，例如，當我們在火上長青春痘時，一些蓮藕可以有效地防止粉刺。除此之外，我們每天吃更多的蓮藕，這可以使我們的皮膚更加潤滑和光澤。

3、促進大腦發育。現代醫學研究發現，經常吃蓮藕可以有效促進大腦的發育，同時也有助於減少大腦衰老和退化的風險。對於女性來說，經常吃蓮藕也能有效地預測和推遲更年期的到來，所以吃更多的蓮藕是很有好處的。

怎麼吃蓮藕減肥呢？

1、蓮藕小米粥

準備蓮藕150g、小米80g、枸杞幾顆；蓮藕用清水洗凈，去皮，切成薄片，小米用清水淘洗乾淨；鍋內加水，將蓮藕和小米一同下鍋，開始煮粥；中途用勺子稍作攪拌，以免粘鍋；蓮藕小米粥煮熟後，盛到碗里即可食用。可作為早餐食用，美味又飽腹。

2、雞蛋藕餅

將藕洗凈去皮，用擦絲器將藕擦成細絲；將香蔥或者香菜切碎，跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽、胡椒粉放在一個大盆里，攪勻，然後分成四份，用手團成團，再拍成餅；平底鍋倒油，燒熱後放入藕餅，盡量拍的薄一點，這樣比較容易熟，下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，藕餅可以跟著動時，就可以翻面了；翻面後繼續小火煎，之後反覆翻面，直到兩面金黃，用筷子扎一下取出，筷子上不會粘東西，就是熟透了，就可以出鍋了，我喜歡小火慢慢煎，煎到表面脆脆的，口感特別好；煎好的藕餅如果口味比較淡，還可以搭配點蘸料一起吃。

3、紅棗蓮藕減肥湯

準備紅棗、蓮藕、豬小排、料酒、鹽、麻油適量；將紅棗清洗乾淨，對半掰開，藕洗凈切片；豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水，料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。

4、DIY酸藕片

準備蓮藕適量、白醋、蜂蜜；將蓮藕去皮洗凈切片，沸水焯掉7分熟，放涼後加入適量的白醋腌制，10分鐘後，倒出多餘的醋液，淋上一小勺的蜂蜜，拌勻後即可食用。

5、西芹炒蓮藕

準備西芹、蓮藕、紅辣椒、蒜；西芹洗凈斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗凈切片，大蒜去皮切末；鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒過藕丁為好，燜煮15分鐘；收干水，倒入西芹翻炒，加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味，最後淋入香油增香即可。

溫馨提示：蓮藕盡量不要生食

或許有些人認為減肥生吃蓮藕效果更好，告訴你，那就大大錯了。蓮藕盡量不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病的。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等癥狀。脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。

秋季蓮藕正當時，平時多吃些新鮮的蓮藕，不僅有助補血養顏，還能起到很好的減肥效果。所以大家不妨平時多做做一些蓮藕減肥食譜，換著吃，再配合營養減肥餐的快速使用效果，包你更快瘦下來哦。

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