肝不好的人，小心廚房這2種東西，吃錯可能讓肝硬化！

咱們最大的解毒器官便是肝臟了，也有著消化食品的功能。肝臟是咱們忠誠的守護者。然則，咱們卻經常在無意間損害它。平凡的飲食，許多看著像健康的食品經常暗藏「殺機」。上面，小編介紹2種廚房常見的食品，但在某些狀態下，它卻經常會成為殺手損害咱們的肝臟，跟小編一起來看看吧。

肝臟是我們忠誠的衛士，不僅是人體最大的解毒器官，還積极參与了人體的消化，而且人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化都是由它完成的，所以它也是最易受污染的部門。在人們的飲食中，很多看似健康的食物，卻暗含風險，一不小心，就會給肝臟造成無法逆轉的傷害。

廚房常見2物，萬不可碰，對肝臟損害無法逆轉，使肝臟迅速硬化

這2種廚房裡的常見食物，營養豐富，特別是第二種，基本每餐都會用到，希望你下次使用前一定要注意！

1、黑斑病紅薯

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。對保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥都有積極的作用。有著防直腸癌、潤腸通便、堅持心血管彈性、防止動脈硬化等作用。但如果紅薯一旦患上，黑斑病就會成為肝臟「殺手」。黑斑病紅薯食用之後會有劇毒，對肝臟有嚴重損傷，而且會引起噁心、嘔吐，嚴重會的抽搐、神志不清、昏迷甚至失去生命，病亡率達到16%左右。

2、腐爛生薑

生薑的強大養生功效眾所周知，不然怎麼會有「冬吃蘿蔔夏吃生薑，不用醫生開藥方」的俗語流傳至今。而且姜基本是我們每天都會用到的調料，但如果生薑一旦腐爛，其危害性就極大。腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起急性肝細胞中毒，嚴重損害肝臟功能，如果治療不及時，會轉變成慢性肝炎，最後演變成肝硬化。

那麼去掉壞的地方，還能吃嗎？

紅薯和生薑，不少家裡都會一次性多買一些，因而時常會出現發霉變壞的情況。很多人本著勤儉節約的塬則，覺得全部扔掉怪可惜的，就把發霉的部分去掉，剩下的繼續吃。

但其實我們看到的發霉部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌了。而且，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散至整個食物，所以對待發霉的食物，最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉！

而且，即使是經過烹飪的高溫，這些頑強的毒素也不能消除，所以無論是文中提到的黑斑病紅薯、腐爛生薑以及發霉的水果等，還是直接扔了吧，實在沒必要為了它們冒健康風險。除了不要吃有問題的食物，還可多吃保肝護肝的食物，以減少肝損傷。

一定要特別注意這種特徵性改變，以及時發現可能發生的肝硬化。

第一，早期肝硬化往往沒有特殊不適，失代償期的肝硬化會表現為腹脹，乏力，納差，黃疸，隨著肝硬化的進展，會引起門靜脈高壓，出現腹水，食管胃底靜脈曲張，脾功能亢進。

第二，肝硬化的患者會有蜘蛛痣，肝掌，腹壁靜脈曲張，肝病面容，腹部膨隆等改變。

3種食物，經常吃，保肝護肝有奇效！

1、蒲公英

蒲公英，含有蒲公英甾醇、膽礆、菊糖和果膠等有效成分，對肝臟有很好的養護作用。不過，蒲公英是寒性食物，喝多了會體虛，最好是加入一點大棗，中和寒性。

2、綠茶

綠茶是未經發酵的一種茶葉，這種茶葉內含有茶多酚、咖啡礆、葉綠素和兒茶素等物質，可以起到抗癌和抗衰老、抗細菌和助消化、讓血脂降低等作用。此外，這種護肝綠茶還可以保護我們養肝。

蒿坪毛尖產自陝西蒿坪鎮的富硒生態谷，每100g茶葉含硒15ug，含硒量是其他茶葉的6倍之多。肝不好或者肝部有毒素的人群，適合補充適量的硒元素。硒元素可以説明肝臟細胞修復，可刺激免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟自身的抵抗病毒能力，有助於防止肝病的反復發作。

每天沖泡1-2杯蒿坪毛尖，人體可有效吸收茶葉中的天然硒元素。我國70%的人生活在缺硒的土地上，通過飲茶補硒清肝毒，簡單易行。每次在85度左右的熱水中，放入幾片，靜置4-6分鐘即可飲用。

3、蜂蜜

蜂蜜富含葡萄糖和果糖，能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力。特別是對治療各種慢性肝病有奇效。蜂蜜服用的最佳時間為早晨空腹時和晚上睡前。

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