電熱水壺挑選需注意，三步帶你找心儀，健康安全又合心意

說到外國和中國人之間的習慣差異，我們很快就會想到喝熱水這一點，外國人從來沒有把水燒開再喝的習慣，而中國人則是喜歡喝熱騰騰的水，覺得這樣的水對身體更好一些，而我們日常表達關心，也會常說一句「多喝熱水」。

自由結構體

熱氣騰騰的熱水從哪裡來，當然是把水燒開了來，從前使用飲水機，但由於飲水機的燒開熱度沒有達到要求，很可能出現陰陽水的情況，所以電熱水壺更好地代替了飲水機，保證每一杯水都是滾燙的。

不過說到電熱水壺，曾經有過市場調查說大部分的電熱水壺都不符合標準，那麼究竟怎麼樣才能選擇到健康安全又合心意的電熱水壺呢？我們不妨從三個方向去了解：材質、加熱方式、開關設計。

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挑選材質

挑選熱水壺最重要的是什麼，當然是材質啦！只有保證和水接觸的材質是完全健康的，我們喝起來才能更加放心，材質還決定了熱水壺的使用壽命，所以我們要從三個方面去解析熱水壺的材質，包括壺體部分、壺蓋部分以及配件部分。

1.壺體部分

壺體部分主要是指盛水的部分，我們在燒水的時候，水充分和壺體接觸，所以這個部分的材質也是最重要的，市面上常見的熱水壺壺體主要有三種材質：不鏽鋼、陶瓷、玻璃。

不鏽鋼壺體

不鏽鋼是電熱水壺中見到最多的一種，它的質量輕便、堅固耐用並且耐腐防鏽，是理想的水壺材質，但是，不鏽鋼也分為好幾種型號，分別為SUS304、202不鏽鋼和201不鏽鋼。

SUS304：含鎳8-10%，符合國標不鏽鋼食品衛生要求。

202不鏽鋼：含鎳3-4%，只有一部分符合國標不鏽鋼食品衛生要求。

201不鏽鋼，含鎳

為了我們的安全考慮，我們盡量選擇使用304不鏽鋼，那麼如何才能夠辨認不鏽鋼是否達到要求，一般合格生產的電熱水壺壺體上都會標註食品級304的字樣，這就代表水壺本身是合格，如果沒有標註，還是不要購買為宜。

缺點：不鏽鋼具備良好的導熱性，要是不小心觸碰到盛有熱水的壺體，容易被燙傷，所以使用要小心，而長時間使用容易出現水垢。

陶瓷壺體

陶瓷電熱水壺壺體一眼看過去就很有檔次，首先在顏值上就更勝一籌，再搭配幾個雅緻的杯子，更像是桌面上的藝術品一般。除開外表以外，壺體本身無毒無害且容易清洗。

缺點：需要輕拿輕放，不要碰撞或者重擊，容易產生裂痕甚至完全損壞，價格相對更高。

玻璃壺體

玻璃電熱水壺壺體是透明的，所以在燒水的時候你可以全程圍觀它燒開的過程，很有欣賞感，並且玻璃一般都會使用高硼硅材質，相對普通玻璃來說有著更好的耐冷熱防爆性，也不會產生化學物質。

缺點：玻璃材質和陶瓷材質一樣容易碎裂，所以需要小心使用。

挑選tips：可以按照自己的喜好去選擇，喜歡高顏值的選擇玻璃壺體和陶瓷壺體，而喜歡實用性的選擇不鏽鋼壺體。

2.壺蓋部分

壺蓋部分主要是起到了密封的作用，它能夠避免蒸汽燙傷手部，也能夠避免倒水的時候熱水大量灑出，有的電熱水壺出水口直接喝壺蓋相連接，所以壺蓋的材料一樣重要，壺蓋分為內層和外層，材料主要有不鏽鋼和塑料。

我們知道，塑料是不能夠長期受熱的，一旦熱度超過材料所能承受的範圍，就容易出現變形、老化的情況，而不鏽鋼卻不會，所以壺蓋內層材料使用不鏽鋼更好一些。而外層由於需要接觸到手部，不鏽鋼導熱性過強，使用塑料更合適。

3.配件部分

熱水壺的配件主要是包括了把手、外殼、底座等等，一般都是使用塑料製作而成，我們要注意塑料是否屬於食品級，食品級的塑料熔點在200攝氏度，使用壽命長且不易老化，而普通塑料不僅壽命短，還有一股子刺鼻味道，影響到水的衛生。

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挑選加熱方式

加熱方式主要是由加熱元件和溫控器決定的，並且和燒水的速度余吉安全性能掛鉤，所以我們需要挑選合適的加熱方式，燒出來的熱水才更健康。

1.加熱元件

加熱元件主要分為兩種，一種是底盤加熱，另一種是電熱管加熱，我們可以了解一下這兩種加熱方式：

底盤加熱：市面上應用範圍比較廣的方式，也是比較新的加熱方式，他有一個方干少的系統，水燒開以後自動斷電，停止燒水，所以不容易損壞。底盤加熱的加熱面積比加熱管要大，而且加熱速度更快，不過一旦出現故障，維修費稍貴。

電熱管加熱：在價格方面佔有優勢，但是在加熱升溫方面不如底盤加熱，尤其是底部的水容易出現燒不開的情況，老式熱水壺常常使用這種加熱方式，壺體與加熱部件安裝為一體，有的還帶鳴笛裝置。

通過以上對於兩種加熱方式的了解，處於使用舒適度考慮，我們自然會選擇底盤加熱的方式。

2.溫控器

溫控器能夠將水溫控制在一定範圍以內，避免出現長時間沸騰的狀態，用於電熱水壺的溫控開關有兩種，一種是突跳式溫控器，另一種是蒸汽式溫控器。

突跳式溫控器：再睡加熱到特定溫度時，熱量傳導到溫控器金屬片上，金屬片受熱伸直從而攤開觸點，達到斷電的目的。溫度下降，金屬片恢復彎曲，觸點接通又恢復加熱狀態。

蒸汽式溫控器：裝在熱水壺的頂部且與導氣管相連接，通過蒸汽上升接觸溫控器，達到水開斷電的目的，但由於蒸汽上升需要一定時間，水到100度時不會馬上斷電，若一直開著蓋子燒水，則直接失去了自動斷電功能。

從以上兩種對比來看，溫控器還是選擇突跳式更好一些，不管在靈敏度上還是安全性上都比較優秀。

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挑選開關位置

市面上的電熱水壺開關位置主要分布在兩個部位，第一個在手柄上，另一個在壺底，雖然看上去只是一個按鈕而已沒什麼差別，但是往往可以通過開關位置察覺出水壺的質量好壞。

1.手柄開關

這種手柄開關是大部分水壺都採用的方式，在放上水壺通電的時候順手按一下即可，操作簡單快捷且不容易遺忘，但是我們實際用起來會發現，隨著蒸汽的散發，手柄部分容易發燙，所以開關鍵容易損壞。

使用這類手柄開關的熱水壺結構比較簡單，是常規普通的電熱水壺，配件壞了更換起來也很容易，但是總歸使用壽命不夠長，一直換啊換也是蠻麻煩的。

2.壺底開關

設計在壺底的開關由於構造原因，必須搭配蒸汽導管使用，而由於底盤部分本身就是水壺當中熱度最高的地方，所以壺底開關需要有一定的耐熱性，那麼製作價格自然也高上許多，不過由於開關設計在底部，所以把手不會很燙，安全性和可靠性都更好一些。

挑選tips：其實這兩種開關方式在生活中都應用廣泛，好壞可以說是見仁見智，如果你的預算足夠，那麼壽命更長的壺底開關式可以選擇，如果你在乎的是使用方便，那麼隨手一按的手柄開關也一樣用得很好。

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