適合8-12個月寶寶的5道手指食物，食材豐富營養高，愛吃飯不挑食
對於「手指食物」，很多媽媽是既熟悉又陌生，熟悉是因為經常聽到看到，陌生是因為對它有很多盲點，不能正確應用於實踐。始終把手指食物當成「別人家」的餵養方式，自己依然遵循「你張嘴我來喂」的模式。
但你一廂情願的餵食，其實並不是寶寶真正想要的。
寶寶的抓握能力和咀嚼能力並非天生擁有，而是需要後天一點點鍛煉養成的。因此，媽媽們在給寶寶添加輔食的時候，要在合適的時間添加手指食物，有意識的去鍛煉寶寶的抓握和咀嚼能力。
什麼是手指食物？
「手指食物」，不單指長得像手指一樣的長條狀食物，可以被寶寶輕鬆抓取的塊狀、條狀固體食物，都屬於手指食物。
什麼時候添加手指食物？
並沒有一個固定的時間，當寶寶開始搶勺子，抓食物，有很強烈想要自己吃食物的慾望之時，可以嘗試給寶寶引進手指食物。一般在8個月左右，在此之前也可以嘗試粗顆粒手指食物，具體的食物性狀應根據寶寶咀嚼能力來定。手指食物的引入應秉持著從小到大、從軟到硬的原則。最初給寶寶較小的顆粒狀食物，然後逐漸過渡到條狀。手指食物要做的比較軟，適合寶寶吞咽咀嚼，大小適中，方便抓握。
手指食物怎麼做？
鱈魚蒸糕
月齡：8個月+
做法：
1. 準備食材：鱈魚65g、澱粉20g、蛋清20g、檸檬1個；
2. 將鱈魚洗凈後，去皮去魚刺，切成小塊，檸檬片放到鱈魚塊上腌制10分鐘；
3. 將鱈魚塊打成泥，加入20g澱粉、20g蛋清，用手將所有食材用手抓勻；
4. 用刷子在玻璃碗底部和四周刷一層橄欖油，將鱈魚泥倒入到玻璃碗中，並用勺子壓平壓實，放入蒸鍋，蒸15分鐘左右；
5. 鱈魚糕蒸好後，稍稍冷卻，然後脫模倒扣在案板上，糕切成適合寶寶咀嚼的小塊，就可以開吃啦。
香煎雞肝餅
月齡：9個月+
做法：
1.準備食材：雞肝兩個、檸檬半個、鐵棍山藥70g、姜少許；
2.雞肝用流水反覆沖洗乾淨，切成薄片，浸泡10分鐘，反覆換水至清水呈無色；
3.撈出瀝干水分，擠出少許檸檬汁，腌制10分鐘左右；
4.將雞肝冷水入鍋焯熟，煮到外表變色後撈出；
5.雞肝切成碎丁，用勺子碾壓成泥；
6.山藥洗凈去皮然後切成薄片，放入蒸鍋中蒸20多分鐘，至完全熟透；
7.將蒸熟的山藥切成小塊，用勺子碾壓成泥；
8.將山藥泥和雞肝泥混合均勻，搓成小丸子
9.鍋中刷少量的油，將丸子放入鍋中小火煎，煎的時候用鏟子輕輕壓扁，待一面煎熟後翻面煎另一面，兩面都煎熟後就可以出鍋了~
蝦肉腸
月齡：10個月+
做法：
1. 準備食材：蝦3隻（去殼後45g），雞蛋1個，玉米澱粉5g;
2. 鮮蝦洗凈後去皮去殼去蝦線，剁成小塊，用檸檬片腌制10分鐘後，打成泥；
3. 將蝦泥放到大碗中，加入5克的澱粉，再加入少許蛋清，攪拌均勻；
4. 裝入裱花袋，擠成合適的長度，用錫紙包著蝦泥捲起來，放到蒸鍋上大火蒸15分鐘左右，就可以吃啦~
菠菜薄蛋卷
月齡：11個月+
做法：
1. 準備食材：低筋麵粉50g，黃油40g，菠菜30g，雞蛋2個，清水30ml；
2. 菠菜焯熟，切成小段，加水放入攪拌機內，打成菠菜汁；
3. 取20g菠菜汁，打一個雞蛋，攪拌均勻；
4. 黃油隔水融化，加到蛋液中，再篩入低筋麵粉、熟芝麻和少量清水，攪拌均勻；
5. 鍋底刷油，攤上薄薄的蛋餅，再開小火慢烘；
6. 兩面熟透，有點變色的時候，趕緊取出，趁熱捲起來，就可以吃啦。
紅薯曲奇
月齡：12個月+
做法：
1. 準備食材：紅薯230g（去皮後），牛奶30ml，低筋麵粉30g，黑芝麻5g，雞蛋1個；
2. 將紅薯洗凈去皮，切成薄片，上鍋蒸熟；
3. 將蒸好的紅薯用勺子碾壓成泥，加入低筋麵粉、牛奶，攪拌均勻；
4. 加入雞蛋，黑芝麻，攪拌至濃稠狀態；
5. 找一個粗一點的裱花嘴裝進裱花袋，再把麵糊裝入裱花袋中，把曲奇擠在烘焙墊上；
6. 把曲奇放入烤箱，下管120度，上管110度，烤制40分鐘，就做好了。
