1粒腰果堪比幾味葯！降壓、通便，難怪長壽老人就愛吃

近日，斯里蘭卡總統在乘坐斯里蘭卡國家航空回國時，因品嘗到的腰果過於難吃而「大發脾氣」，甚至表示：「連狗都不願意吃。」因此，航空公司宣布，已經清理了商務艙供應的腰果庫存，並且更換了迪拜的供應商。

腰果難吃是有道理的，儲藏方式不當會導致腰的味道發生變質。今天就來看看，腰果到底有什麼作用？怎麼儲藏腰果才正確呢？

腰果的作用

腰果和核桃、扁桃、榛子共同被稱為「四大幹果」，營養價值可見一斑。到底腰果有什麼作用呢？一起來看看吧。

1、對抗高血壓

腰果當中含有大量的維生素和微量元素，對軟化血管具有很好的作用。對於高血壓人群經常食用，不僅能夠保護血管彈性，維護血管的健康，還能起到一定的降低血壓的作用。

2、潤腸通便

研究顯示，常吃堅果能夠大大降低患上腸癌的風險。而腰果作為堅果當中的一份子，其當中所含的豐富的油脂，能夠起到很好的潤腸通便的效果，並且還能夠加強體內毒素地排出，便秘人群不妨可以多吃。

3、增強免疫力

腰果當中除了維生素和微量元素之外，還含有豐富的蛋白質成分，對於身體體質較差的人群，可以起到增強免疫力的效果。

4、延緩衰老

腰果中的油脂除了可以潤腸通便之外，還可以起到延緩衰老，美容養顏的效果。

腰果雖好，但是要會儲藏才是王道，不然只會像斯里蘭卡總統那樣吃到難吃的腰果了。

1.低溫保存

腰果在常溫之下很容易會腐爛，而低溫保存不僅可以減緩腰果的腐爛速度，還可以大大降低腰果油脂的氧化速度，保存其本身的營養物質。但是要注意的是，放置冰箱低溫保存，要注意與其他食物分開放，避免食物之間串味。

2.密封保存

腰果一旦與空氣長時間接觸，會令腰果總的油脂更快的酸敗氧化。因此，對於腰果等堅果類的儲存，應該採用密封包裝從而隔絕空氣中的氧氣。

3.放入維生素片

除了以上兩種方法之外，不妨可以在腰果罐中放入一些維生素C和維生素E片，以此減少腰果當中的油脂氧化速度，延長腰果保質期。

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