堪稱「生命之果」的水果，簡單的這幾種做法，營養價值不輸補品

無花果吃起來味道甘甜，營養液非常豐富，具有食用和藥用的雙重價值。無花果早在我國唐代就已廣泛栽培，並成為秋季味道鮮美的果品之一，為人們所喜愛。

無花果的功效：

性味：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。

無花果燉豬肺

主料：豬肺、無花果

輔料：南杏仁、紅棗、枸杞、鹽、生薑、冰糖、米酒

做法：1.將無花果乾果洗凈，用水浸泡。紅棗、枸杞、南杏仁洗凈用水浸泡。

2.將豬肺洗凈，切塊備用。鍋放水加生薑片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

3.將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨，再用冷水浸泡。浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內。

4.，加入紅棗、枸杞、南杏仁，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。

5.將燉盅放入加有水的鍋內。蓋蓋隔水燉1至2個小時。出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。

無花果銀耳湯

主料：無花果

輔料：銀耳、冰糖

做法：1.銀耳溫水泡發。撕成小朵加水入電壓力鍋，煮至銀耳變軟糯。

2.無花果洗凈對切，加入適量水大火燒開。加入適量冰糖，煮開後轉中火再煮一會即可。

無花果牛肉湯

主料：牛腱子肉，無花果

輔料：陳皮，醬油、精鹽、胡椒粉

做法：1．無花果洗凈，與牛腱子肉、陳皮一同放入鍋中，加水用大火煮20分鐘

2.然後轉用中火煮1小時。待無花果煮爛、牛肉煮軟取出。

2．牛肉切成小塊，放入盆中，用精鹽調味，再把煮汁倒入盛牛肉的盆內，即可食用。

3．適量醬油、胡椒粉調勻，製成佐料，蘸食即可。

無花果養顏茶

主料：干玫瑰花、干千日紅、干蘋果花、干迷迭香、無花果乾、檸檬片

輔料：蜂蜜

做法：1.將所有主料用開水沖洗一下。

2.倒入壺中，沖入開水，加蓋浸泡15分鐘。

3.喝時調入些蜂蜜即可。

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