熬最晚的夜，泡最貴的枸杞養生？也許你的體質根本不適合！
歲月這把殺豬刀在2018年一陣亂砍
「中年人」紛紛泡起枸杞
90後告別少年少女時代榮升「阿姨」
我們從「成長」到「變老」
彷彿只用了一天！
說起養生，你還在保溫杯里泡枸杞？
其實，你知道嗎，也許你的體質根本不適合……
怎麼吃枸杞最養生？
《時尚健康》特邀專家為你聯袂解答！
採訪專家
枸杞是古人眼中的長生不老葯
中醫說
吳建樹：在古人眼中，枸杞是神葯一般的存在。枸杞味甘，性平，在《神農本草經》中被列為滋補類的上品，稱其為「久服輕身不老、耐寒暑」，有延衰抗老的功效。
就枸杞子來說，它有滋補肝腎、益精明目的功效，因為不僅有藥用價值，也可以作為一種食材，男女老少都可以吃。
營養專家說
鄭飛飛：在各種水果乾中，枸杞算得上是綜合營養價值較高的一種。普通枸杞因富含葉黃素等類胡蘿蔔素而呈現紅色，黑枸杞則因富含原花青素呈現黑色。理論上來講，這兩種成分對保護視力和抗氧化均有益處。
除了提升顏值的這兩種成分，枸杞多糖具有增強免疫力的作用，枸杞含較豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，從而改善便秘。另外鉀、鐵、鋅等礦物質也數量可觀。
為什麼寧夏枸杞甲天下？
吳建樹：寧夏是枸杞原產地，是世界上種植枸杞時間最長的地方，已有500多年的歷史。寧夏枸杞屬中寧縣最好。
這裡是北溫帶季風氣候區，境內四面環山，中部低平，光照充足，乾旱少雨，蒸發強烈，有效積溫高，晝夜溫差大。
獨特的地理位置和氣候條件孕育了中寧枸杞特有的品質，被認為是枸杞生長的最佳地帶。
中寧生產的枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，尤其鋅、鐵、銅等幾種微量元素的含量較高，品質遠遠勝過其他地區所產枸杞。
正因為成分不同，導致不同產地枸杞子藥效的差異， 因此，中寧枸杞被賦予「道地藥材」的稱號，成為枸杞之冠，是惟一被載入中國藥典的枸杞品種。
黑枸杞富含花青素，比普通枸杞更有營養嗎？
營養專家說
鄭飛飛：花青素因 「抗衰老」等神奇功效而備受矚目，甚至因此黑枸杞被哄抬到天價，可惜的是目前還並沒有直接的臨床試驗數據。
黑枸杞富含「驕傲」的花青素，普通枸杞的優勢則在於葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素和維生素A，不能簡單地定論誰比誰更有營養，營養的關鍵更在於多樣食物的均衡搭配。
如果為了保健的需要想食用花青素，可以從紫薯、藍莓、紫甘藍、紫茄皮、桑葚等食物中獲取，這些食物更經常吃，攝入量都比黑枸杞大，效果應該更好。
中醫說
吳建樹：黑枸杞平時工作當中沒接觸過，我們藥房沒有賣的，中藥行業的中國藥典中也沒有收錄，那它就不算藥材，算保健品。
人人都能吃枸杞嗎？
吳建樹：有兩種人不適合吃枸杞。一個外感濕熱。
就是風熱感冒，本身有內火特別旺，如果再感染外邪風邪的，尤其冬天容易出現這種感冒，癥狀是嗓子疼、痰黃，發病這段期間先別吃枸杞。
還有一種就是脾虛氣弱。就是一看就是面色特別的消瘦，然後氣短，脾臟主要給人提供身體所需要的氣，脾虛了五穀脫，吃下的食物都不能轉化為身體所用，就會引起氣弱，例如腹瀉、面色蒼白、形容消瘦。
枸杞不止泡水喝，它還能滋養調理全身！
枸杞性味甘平，首先是甜的，而且藥性比較平和，所以用處很多。
針對女性調理枸杞+玫瑰花+月季花，沸水沖泡後飲用，都是葯食同源的藥材，量可以自己掌握，多點少點都沒關係。女性容易被情緒影響，經常肝鬱氣滯。
玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。月季花的祛瘀、行氣的作用明顯，是一味婦科良藥。因此，這是一道疏肝理氣的茶飲。
針對上火調理。枸杞+蓮子芯+菊花，沸水沖泡後飲用。蓮子心有清心、去熱的作用，可以治心煩、口渴、目赤腫痛。
菊花可以散風清熱、平肝明目，有鎮靜、解熱的作用。這個茶飲很適合上火的人喝，例如肉食吃的太多的時候，或者夏天每日飲用。
針對失眠多夢。枸杞子+龍眼肉，沸水沖泡後飲用。龍眼味甘、性溫，具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉等功效。這款茶飲時候睡眠不好的人飲用。
針對冬日進補。用雞湯、鴨湯的高湯加粳米煮粥，可以切一些油菜、小白菜，撒點枸杞子，多煮一會兒，把它的營養煮出來，煮完了隨著粥一塊都喝了。
冬天經常這麼喝，尤其給老人喝，可以非常緩慢的滋補身體，還不會上火。
枸杞的多重角色！
煮粥：將枸杞與其他粗糧雜豆一起搭配煮粥，這種吃法可以充分、有效地吸收枸杞中的有益成分。
茶飲：枸杞泡水或者與其他花茶等沖調，即便不奢望get到多少其中的營養，但只顏值和清香能讓你多喝點水滋潤身體也是很不錯的。
搭配老酸奶：無論是在家自己做還是買回家的老酸奶，吃之前撒上一小嘬枸杞子是不錯的搭配呢。
煲湯：用各種營養食材煲湯時，不妨加入一小把枸杞，不僅可以將煮熟的枸杞吃掉，還能使湯水的營養更加豐富。
五穀雜糧糊：枸杞與其他雜糧一起打成米糊，這種吃法最有利於枸杞中的營養充分釋放，被人體吸收。
時尚健康tips
⊙吃枸杞，3點注意
枸杞一年四季都可食用
尤其是體質虛弱、抵抗力差的人。但要長期堅持，每天都吃才能見效。
這些人，別吃
枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
長期吃才有效！
枸杞長期吃才能見效。健康人每天吃20克比較合適，如果為了治療，每天最好吃30克左右。
新媒體編輯 霹靂
本文原載於時尚健康
ID: shishangjiankang22
圖片來源於時尚健康
部分圖片來源於網路
時尚健康原創文章，未經授權許可，不得轉載。
關注時尚健康公眾號，健康進行到底
TAG:芭莎男士 |